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- Les civilisations prospères se basaient sur les glucides 6 mars 2024
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- Le manque de glucides est un stress qui empêche de s’endormir et favorise le surpoids et la fonte musculaire 23 février 2024
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Tag Archives: Glucides
Les civilisations prospères se basaient sur les glucides
Les os se conservent pendant des siècles, mais les feuilles de maïs disparaissent rapidement. De nos jours, les archéologues, étudient le microbiome via les selles, le tartre dentaire, les outils et les villages. Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale
Tagué Alimentation, amidon, ancêtres, anthropologie, avoine, Blé, civilisation, Féculents, Glucides, histoire, hypoxie, Légumineuses, Millet, orge, patate douce, pomme de terre, Riz, seigle, sorgho, taro, traditionnel
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Le manque de glucides est un stress qui empêche de s’endormir et favorise le surpoids et la fonte musculaire
Si l’on se sent toujours fatigué et on n’arrive pas à dormir, cela est dû en grande partie au cortisol. Un taux élevé de cortisol nous donne faim et, parce que nous sommes censés rechercher de la nourriture à cause de ce taux élevé de cortisol. Si nous ne le faisons pas, nous n’arrivons pas à dormir correctement. […] Victoria, maîtrise en nutrition humaine. Lire la suite
Le sucre ne cause pas le cancer. Voici ce qui favorise la croissance des tumeurs.
D’une part, le sucre en lui-même ne provoque pas le cancer et il n’existe (pour l’instant) aucun moyen de priver spécifiquement les cellules cancéreuses de glucose sans nuire également aux cellules saines. » [Source : Cancer Research UK]
« Le sucre n’est pas une substance cancérigène. » [Source : Cancer Council] Lire la suite
Sucre, candida et flore intestinale (stop aux mythes)
Le candida albicans participe à l’équilibre de notre microbiote. Ce n’est pas l’ennemi à abattre, il vaut mieux résoudre la cause de son éventuelle surprolifération. Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué Alimentation, bonobos, candida, candida albicans, candidose, diabète, dysbiose, flore intestinale, Glucides, microbiote, mycose, sans sucre, Sucre
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Les fruits ne donnent PAS le foie gras + 8 études à l’appui
Des articles sur le fructose dans la presse vous ont peut-être inquiété. Je vous rassure tout de suite, ces études utilisaient d’énormes doses de fructose de laboratoire ou de sirop de maïs enrichi en fructose. Ces substances sont ultra-concentrées et … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué Foie, foie gras, Fructose, Fruits, Glucides, Glucose, maltose, NASH, stéatohépatite non-alcoolique, Sucre, sucres, sucres simples, sucrose
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Le sucre est l’antioxydant ultime
Article écrit initialement en anglais ici par Chris Masterjohn (docteur en sciences nutritionnelles). Le résumé est en fin d’article, en gras sur fond jaune. Le sucre est l’antioxydant ultime et l’insuline rajeunit. Quelques contributions essentielles des glucides, hélas méconnues Pour … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué antioxydant, Glucides, sucré, Sucre, sucres, Vitamines
4 commentaires
5 erreurs à éviter pour ne pas louper sa transition HCLF
Présentation rapide du concept HCLF HLCF est l’abréviation anglaise de High-Carb Low-Fat, signifiant « alimentation végétalienne riche en glucides et pauvre en graisse ». HCLF correspond aux macros 80G/10P/10L. Ce n’est pas un régime temporaire, c’est une alimentation tenable et saine à … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale
Tagué Alimentation, alimentation saine, Glucides, kilos, Maigrir, manger bouger, manger mieux, Nutrition, Perte de poids, Végétalien
5 commentaires
Quels aliments font vieillir et rendent malades à cause de leurs produits de glycation terminaux (AGE) + exemples chiffrés
Comment consommer moins de produits de glycation terminaux Dans cet article, j’ai traduit les deux grands tableaux et les conclusions d’une étude (référence en bas de la page) qui me paraissent importants. Les produits de glycation terminaux, c’est quoi ?Les … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué AGE, alimentation saine, cuisson, diabète, Glucides, graissses, Huile, Légumes, Légumineuses, malade, maladies, manger sainement, pâtes, Poisson, produits de glycation avancés, produits de glycation terminaux, Sucre, température de cuisson, vieillir
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Douce Frugalité 