Présentation rapide du concept HCLF

HLCF est l’abréviation anglaise de High-Carb Low-Fat, signifiant « alimentation végétalienne riche en glucides et pauvre en graisse ».

HCLF correspond aux macros 80G/10P/10L. Ce n’est pas un régime temporaire, c’est une alimentation tenable et saine à long terme.

Tout le monde adore au moins quelques uns de ces aliments riches en glucides :
riz, pâtes, pommes de terre, patates douces, pain,
haricots rouges, potiron, cerises, bananes, dattes, figues, sirop…
(Je m’arrête là, car la liste complète serait très longue.)

Ces aliments constituent la base de l’alimentation HCLF.

Cinq choses géniales avec le HCLF :

• on peut manger autant qu’on veut
• on tend vers son poids idéal
• on a plein d’énergie
• on diminue fortement ses risques de maladies
• on peut adopter cette alimentation du jour au lendemain

Je mange ainsi depuis 10 ans, c’est un régal sans culpabilité à chaque repas.

En plus, le sport n’est pas obligatoire, mais je parie que manger ainsi te donnera envie d’être actif physiquement ou mentalement.

Pour ceux qui veulent réussir leur transition vers cette alimentation, il y a plusieurs erreurs courantes à éviter.

Les erreurs à ne pas faire en alimentation HCLF

Erreur n°1 — Ne pas manger assez de calories.
Si l’on a faim, il faut manger davantage d’aliments riches en glucides, sinon c’est la porte ouverte aux fringales de produits gras.
Si l’on est trop maigre, il faut manger davantage de féculents et manger un peu plus de gras.
Si l’on est perdu, on peut apprendre à compter les calories.

Erreur n°2 — Être déshydraté
Chaque jour en HCLF, il faut boire 2 à 3 litres d’eau pour stocker et acheminer les glucides.
On aura aussi besoin de davantage d’eau si l’on mange des choses plutôt sèches et salées (par ex. des céréales).

Erreur n°3 — Manger trop souvent des aliments trop gras et trop protéinés
Il est important de bannir tous les produits d’origine animale.
Des oléagineux ou des similis peuvent être éventuellement inclus en petite quantités dans cette alimentation, de sorte à ne pas dépasser un taux 10 % des calories issues des graisses.
Mais comme nos réserves de glycogène sont déjà pleines grâce aux féculents et aux fruits, tout écart gras sera directement stocké en graisse corporelle.

Erreur n°4 — Manger des fruits après un repas cuit
Si on le fait, on aura des fermentations indésirables dans les intestins.
Les fruits ne sont pas des desserts, ce sont des collations ou des repas entiers.

Erreur n°5 — Manger plein de fibres dures
Il vaut mieux prendre le temps de s’adapter à manger assez de fibres.
Il faut opter pour les fibres douces qui sont présentes dans les tubercules cuites, fruits mûrs, les légumes verts tendres crus, les légumes durs cuits et les légumineuses bien cuites. Éviter les légumes durs crus et les céréales complètes qui sont trop riches fibres dures.

C’était des clés pour réussir sa transition vers une alimentation HCLF.

Dis-moi si ça t’a été utile.

— Pauline

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