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Archives par mot-clef : Vitamines
Le sucre est l’antioxydant ultime
Article écrit initialement en anglais ici par Chris Masterjohn (docteur en sciences nutritionnelles). Le résumé en fin d’article, en gras sur fond jaune. Le sucre est l’antioxydant ultime et l’insuline rajeunit. Quelques contributions essentielles des glucides, hélas méconnues Pour être … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué antioxydant, Glucides, sucré, Sucre, sucres, Vitamines
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Les scientifiques ont découvert de la vitamine B12 bioactive dans les lentilles d’eau
« Cela pourrait changer la donne pour la communauté végétalienne/végane, car cet aliment fournit de la B12 vitamine bioactive, naturelle, provenant de plantes comestibles entières. » Les scientifiques disent qu’ils ont découvert une source de vitamine B12 végétale dans les lentilles d’eau. … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué Alimentation, alimentation saine, B12, Carence, compléments, compléments alimentaires, Naturel, Protéines, végétal, Végétalien, Vitamine, vitamine B12, Vitamines
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Mini FAQ : éviter les carences tout en perdant du gras (sans compter les calories)
1) Éviter les carences « J’ai peur des carences. » « Comment avoir sa dose de micronutriments journalière tout en étant en perte de poids? » Comme je l’ai expliqué dans des articles précédents, c’est très facile d’avoir assez de protéines et de graisses … Lire la suite
Les véganes risquent-ils une carence en vitamine A?
Vous avez peut-être entendu qu’à cause de différences génétiques d’assimilation de la vitamine A, le végétalisme réussirait bien à certaines personnes, mais pas à d’autres. Cette allégation est-elle fondée scientifiquement? Cet article répondra, avec argumentation à l’appui, à la question … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale, Santé
Tagué bêta-carotène, Paléo, rétinol, Végétalien, vitamine A, Vitamines
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Visite virtuelle d’un magasin bio — partie 1 : Alimentaire
Aujourd’hui nous faisons un passage en revue des produits alimentaires principaux que l’on trouve dans un magasin bio depuis mon point de vue frugivore. Moins de produits cuits et concentrés, plus de produits frais. Vous l’avez compris, seuls les fruits, … Lire la suite
Publié dans Alimentation végétale
Tagué Acidifiant, Alcalinisant, Céréale, Digestion, Fruit, gluten, Graines, indice glycémique, Juicer, Jus, Lait, Légume, magasin bio, Minéraux, Thé, Tisane, Vitamines, vrac
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