Tata Pauline, que penses-tu du Miam-Ă”-Fruit ?
C’est une question qu’on me pose souvent
et je vais te faire une réponse complète aujourd’hui.
Cette recette a été créée par France Guillain,
célèbre aussi pour la méthode des bains dérivatifs
(une pratique non reconnue scientifiquement).
Mais revenons à ce petit déjeuner, voyons ce qu’il contient
avant de décider si c’est une bonne idée ou pas d’en manger.
Le Miam-Ă”-Fruit est un repas cru,
composé de graines, noix, fruits et huile.
En voici les ingrédients :
- 2 c.s. huile de colza
- 1 c.s. graines de lin
- 1 c.s. graines de sésame
- 0,5 mL jus de citron pressé
- ½ pomme
- ½ kiwi
- 0,5 g raisin noir
- 20 g mangue
- 1 c.c. graines de tournesol
- ½ banane
- 1 c.c. graines de courge
- 5 g cerneaux de noix
- 10 g noisettes
- 10 g amandes
Maintenant, ma partie préférée, les proportions caloriques !
(J’enseigne comment calculer cela dans le Pass.)
Voici les valeurs nutritives d’une part de Miam-Ă”-Fruit de 696,39 kcal :
- Glucides : 34,11 g ➡ Taux de glucides : 19,6 %
- Protéines : 11,13 g ➡ Taux de protides : 6,4 %
- Graisses : 57,27 g ➡ Taux de lipides : 74 %
Tout ça !!!
Vu les huiles, les graines et les noix que contient ce repas,
on comprend d’où vient cet énorme chiffre de 74 % de graisses.
Manger autant de graisses pose deux problèmes :
- Comme l’humain digère lentement les graisses,
ce repas gras est indigeste. - Manger un tel excès de graisse fait grimper les niveaux d’insuline
pendant une douzaine d’heures, ce qui favorise le diabète.
Les excès de lipides bouchent les rĂ©cepteurs de l’insuline.
Les explications en vidéo par le Dr Michael Greger sont ici :
« On t’a menti sur la cause du diabète »
Si cet article t’a aidé, réponds-moi dans les commentaires pour me le dire.
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Douce Frugalité 
60 gr de lipides au petit dej, rien de tel pour etre plombĂ© par la digestion jusqu’a midi au moins voir plus vu la quantitĂ© de graisses…
Plus la malhonnĂŞtetĂ© d’avoir appeler ca le miam-o-fruit pour attirer l’instinct frugivore de l’être humain(comme les cosmĂ©tiques et autres aux fruits) en plus d’être un nom ridicule alors qu’en fait c’est du miam-o-gras huileux avec la peur des glucides en fond comme effraie la vendeuse Marion de cuiseur vitaliseur magique qui enlève les mĂ©taux lourds des aliments.
Exactement, Julot. Un beurk-au-gras
La recette donnĂ© n’est pas celle que prĂ©conise France GUILLAIN! (RELIS SON LIVRE OU APPELLE LĂ€!)
Depuis qd le diabète trouve son origine dans les graisses?
La digestion lente est propre Ă notre système digestif d’humain…en quoi ça rend les vĂ©gĂ©taux et graisses INDIGESTE?
Du coup ça fait beaucoup de questions piur que les quelques lignes que je viens de lire soient crédible!!
DÉSOLÉ!
le mécanisme du diabète est expliqué par des spécialistes ici https://youtu.be/zZZOKlkIuoU et là https://youtu.be/9HQMBBXE0Dc
Le gras fait augmenter le taux d’insuline oui oui… Va falloir rĂ©viser les cours de sciences nat….
Cessez de me tutoyer, regarder plutĂ´t comment la graisse « bouche » les rĂ©cepteurs d’insuline dan la vidĂ©o du Dr M. Greger https://youtu.be/9HQMBBXE0Dc
De quel type de graisse parlez-vous ? C’est une question qui Ă son importance, toutes les graisses ne se valent pas.
La recette que vous donnez n’est pas un miam-o-fruits ! Il y a beaucoup trop d’olĂ©agineux dans votre recette, donc forcĂ©ment la part de lipides que vous trouvez est Ă©norme. RevĂ©rifier la recette sur le site officiel de Guillain France, c’est gratuit ! Vous pourrez refaire votre analyse sur une bonne base.
Tous les lipides en quantité significative techniquement mais les graisses saturées étant plus épaisse et meme solide a température ambiante sont les pires et de loin.
Par un phĂ©nomène indirect oui, c’est la cause principale de la rĂ©sistance a l’insuline mais ça ne savait pas largement il y a quelques dĂ©cennies.
Bonjour, pour bien critiquer( positivement ou nĂ©gativement) il est important de bien se renseigner en amont. La recette que vous citez n’est pas celle du Miam o fruits, elle y ressemble cependant elle a Ă©tĂ© « arrangĂ©e » comme beaucoup de choses trouvĂ©e sur le net … Si vous voulez un lien avec la vĂ©ritable recette, je peux vous le mettre ici. Ce repas est rĂ©ellement digeste car il ne comporte pas autant de graisse et fruits ( sauf la demi banane) sont au choix et non imposĂ©s en grammes d’ailleurs rien n’est pesĂ© dans cette recette. Je vous souhaite une bonne journĂ©e et vous remercie pour la lecture. Bien cordialement Isabelle