véganisme à tendance frugivore
Que mangent les végétaliens/véganes ?
Chaque végétalien/végane mange les proportions qu’il veut de tel ou tel aliment végétal: légumes, fruits, pâtes, riz, pommes de terre, frites, pizza, légumineuses, etc.
Pourquoi être végétalien ?
- Pour vivre longtemps en bonne santé (voir l’étude Campbell et l’étude Orlich sans appel portant sur plus de 70 000 personnes)
- Par compassion pour les animaux (voir le film documentaire Earthlings/Terriens)
- Pour préserver efficacement l’environnement (voir le film documentaire Cowspiracy) :
Le véganisme n’est-il pas extrême ?
Ne pas vouloir exploiter inutilement d’autres êtres sentients, ce n’est pas extrême, c’est simplement LE choix éthique. L’humain justifie hélas n’importe quoi par la tradition. Il est grand temps de tout remettre en question, grâce à des outils scientifiques, statistiques et éthiques.
Les végétaliens/véganes ont-ils des carences ?
Il existe beaucoup d’idées reçues sur le végétalisme. En réalité, ce sont les produits animaux et les aliments très transformés qui conduisent à des carences et à divers désagréments « de civilisation ». Pour éviter d’avoir des carences, il suffit de manger suffisamment (votre taux métabolique de base × 1,30) à satiété des fruits, des légumes frais, des légumes cuits, des féculents, des légumineuses et toutes sortes d’aliments végétaux (peu ou pas transformés, ou carrément raffinées).
- La vitamine B12 : Elle n’existe que dans les labos et dans les animaux ou humains complémentés avec ce produit toxique. (voir l’article ici et l’article là).
- Les protéines : de nombreuses sources non scientifiques recommandent une quantité excessive de protéines (voir l’article que j’ai traduit sur les protéines). Les protéines animales sont difficilement digérées dans notre estomac (pas assez acide pour digérer autant de protéines) puis se putréfient dans les intestins (ils sont si longs qu’on absorbe les nombreuses toxines des produits animaux). Voir ma vidéo L’avis de la science sur les protéines complètes et mon article L’humain est-il omnivore ? Un régime surprotéiné fatigue les reins, cause des inflammations dans l’organisme (acide urique) et peut même causer le diabète (voir un autre article que j’ai traduit).
- La vitamine D : en s’exposant raisonnablement au soleil, on produit suffisamment de vitamine D. Toute personne vivant sous des latitudes polaires manque très probablement de vitamine D, surtout si sa peau est sombre. Il existe plusieurs marques de compléments de vitamine D3 végétale à base de lichen boréal. Dans tous les cas, il est bon de s’exposer au soleil tous les jours.
Livre à lire : Soleil, mensonges et propagande de Brigitte Houssin. - Le fer : On trouve du fer dans les fruits et les légumes, le fer présent dans la viande n’est pas une excuse pour faire souffrir les animaux.
Mon niveau de fer est dans la norme. Je suis végétalienne depuis 2010 et je n’ai jamais pris de complément de fer.
Anémie ferriprive, carence en fer, cause et solutions: http://wp.me/p31j1H-1gH - Le calcium : Les produits animaux riches en graisses saturées et en calcium précipité bouchent les artères (Régimes riches en protéine et graisse, danger!). L’apport journalier recommandé en calcium est bien trop élevé. Il est toujours préférable une source de calcium végétale. Le lait de vache contient du pus, du sang, trop de graisse, trop de protéines et des hormones qui font grossir.
Mon niveau de calcium est parfaitement dans la norme (je suis végétalienne depuis 2010).
Voici mon bilan sanguin après 4 et 6 ans d’alimentation végétale: https://youtu.be/V_gIxgthUOY
Comment ça se passe, entre amis et en famille ?
Cela dépend des rapports que vous entretenez avec vos propres. Vous pouvez refuser poliment de manger des produits animaux. Que l’on mange chez soi ou à l’extérieur, il est possible de se nourrir selon ses convictions. Cela sera plus facile avec un peu d’expérience. Si l’on est invité à un repas, une solution serait de prévenir l’hôte de notre alimentation spécifique ou de proposer d’apporter notre propre repas pour faciliter le travail de l’organisateur.
Aller au restaurant était une chose délicate il y a quelques années, mais depuis 2015 les restaurants végétaliens foisonnent, vous en trouverez beaucoup sur l’application mobile HappyCow.
Vidéos à voir :
Que penser du soja et du gluten ?
Le soja non transformé et les céréales à gluten entières sont bénéfiques pour la santé. Seules les personnes intolérantes au gluten ont besoin d’éviter le gluten à tout prix. Si des personnes pensent avoir des problèmes avec le soja et le gluten, c’est presque toujours un effet nocebo ou alors elles en consomment trop sous forme raffinée (tofu, pain) et pas assez sous forme entière (fèves de soja cuites, blé entier, flocons d’avoine, etc.).
Combien d’eau boire avec cette alimentation ?
Viser progressivement les trois litres. Explications ici
Une alimentation végétalienne coûte-telle cher ?
Si l’on consomme beaucoup de produits transformés (similis de viande/fromage) et de fruits exotiques, cela coûte en effet bien plus cher que de baser son alimentation sur les pâtes et le riz. Pour s’en sortir financièrement, on peut acheter nos fruits et légumes frais directement auprès des producteurs. On peut également passer par une association pour avoir de meilleurs prix. Vous pouvez trouver des bons plans si vous en avez le temps. Le riz, les pâtes et les pommes de terre constituent une excellente base alimentaire bon marché.
Dois-je manger bio pour être végétalien/végane ?
La législation européenne fait que les produits bios sont traités, mais avec des produits différents de ceux utilisés pour l’agriculture conventionnelle. Par exemple, le traitement des vignes bio est plus toxique et moins efficace que ses homologues non bio. Manger bio n’a rien d’indispensable. Fiez-vous au goût des fruits et légumes frais pour savoir lesquels sont les plus bénéfiques pour votre santé.
Les fruits font-ils grossir?
Tout un article du Dr Michelle McMacken ici : http://wp.me/p31j1H-1gZ
Que penser des monodiètes ?
Les monodiètes ne sont pas indispensables pour être en bonne santé ou perdre du poids. Vous pouvez en faire si vous en avez envie, en consommant par exemple uniquement des bananes pendant un ou plusieurs jours. Ne vous en faites pas, les bananes contiennent tous les acides aminés essentiels. On peut également faire des monodiètes de mangue si l’on a les moyens ou si l’on vit dans un pays tropical. Ne choisissez pas de fruit acide pour faire une monodiète, à cause l’impact des acides sur la dentition. Il est conseillé de consommer des verdures (laitue, concombre…) en plus des fruits dans le cadre d’une monodiète.
Les mono-repas de fruit sont une bonne idée (mais pas indispensable), car c’est plus digestes que les mélanges. Si l’on veut faire des mélanges digestes et ne pas être ballonné, il vaut mieux respecter les combinaisons alimentaires et écouter son ressenti.
Je fais très rarement des monodiètes, car j’ai trop envie de varier mes repas pendant une journée donnée. Par contre, j’aime beaucoup faire des monorepas une fois par jour.
C’est quoi, le RawTill4 ?
Le mode de vie RawTill4 consiste en une activité sportive régulière avec une alimentation 100% végétale (crue jusqu’à 16h) riche en glucides, pauvre en graisse et pauvre en sel. Pour en savoir plus, regardez cette vidéo:
Que penser du jeûne à l’eau ou au jus ?
Je pense que le jeûne n’a pas sa place dans un mode de vie sain. De plus, le jeûne est déconseillé aux personnes anorexiques, épuisées et en sous-poids. Certaines personnes risquent de mourir en jeûnant. Aux États-Unis, le jeûne au jus se pratique beaucoup pour se lancer dans une alimentation saine, mais ceci n’est pas une manière de s’alimenter à long terme. Il vaut mille fois mieux prendre de bonnes habitudes alimentaires, avec une abondance de fruits entiers ainsi que des feuilles vertes, sous forme entière c.-à-d. non transformée, et occasionnellement (facultativement) en smoothie. Attention aux jus, nous avons besoin des fibres des végétaux pour notre transit. Les jus constipent et font rentrer dans le cercle vicieux jus⇆lavement. La plupart des jeûneurs ont une alimentation malsaine pendant le reste de l’année, ce qui fait qu’ils veulent se purifier régulièrement.
Faut-il faire du sport pour être mince ?
Non, mais faire du sport est bénéfique pour votre santé. Si vous faites du sport raisonnablement, cela facilite la perte de poids. Si vous faites trop de sport, vous risquez des blessures, une baisse de votre immunité et de nuire à la perte de poids. Je recommande de choisir un sport que vous aimez pratiquer pour que vous soyez motivé à long terme.
Douce Frugalité 
Bonjour
Je m adonne au frugivorisme depuis à peine 15 jours et depuis hier j ai de fortes demangeaisons autour du visage, au cou et au niveau des bras. Est ce normal comment diminuer cet effet de démgeaison?.. Une amie m a parlé du brossage à sec que je vais mettre en place dans les jours qui viennent mais en attendant que faire?
Merci de votre réponse
Patricia
Salut, Patricia. Au début, quand on adopte ce régime hypotoxique et digeste, il peut y avoir des démangeaisons dues aux acides qui irritent la peau. Le brossage à sec enlève les peaux mortes, fait circuler la lymphe et aide ainsi les acides à mieux sortir. Continue sur ta lancée, les démangeaisons vont disparaître grâce à l’alcalinisation du frugivorisme.
Ça va faire bientôt 3 mois que je suis crudivore a 100% du jour au lendemain. Comme j allaite ma fille, parfois j ai peur de manquer de proteine ou calcium. Du coup je bois du lait d amande … Au chocolat … Heuuu t’en penses quoi? Et pour les protéines je prends parfois supplément de proteine cru végétal.
Merci pour ton site. Ça fait plaisir de te voir et te lire!!
Bonjour Aurélie,
Lait d’amande+choco, c’est moyen mais bien mieux que le lait d’animal 🙂
Composition du lait maternel : 55% de lipides, 38,7% de glucides et 6,3% de protides
Ton lait ne peut pas manquer de protéines, ce n’est pas possible.
Les fruits et les légumes crus contiennent suffisamment de calcium biodisponible. Pas besoin de compléments alimentaires. Il suffit que tu manges pour deux: toi et ton bébé.
Les AJR sont la moyenne de ce que mangent les gens, les apports journaliers recommandés ne sont pas fiables et donnent les maladies que la moyenne des gens ont.
L’excès de protéines est acidifiant. Le lait de vache est acidifiant et décalcifie.
A propos du gras pour la femme allaitante: la meilleure source de gras sont les fruits gras, ils sont digestes et vont t’apporter les nutriments nécessaires à l’allaitement: avocats, noix de coco, jeunes noix de coco, durians, olives non saumurées.
Bonjour,
Cela fait maintenant plusieurs mois que je m’intéresse au frugivorisme, et même si je ne me sens pas encore prête à m’y lancer tout à fait et que, étudiante, je n’ai pas le budget nécessaire, c’est vers cela que je voudrais tendre. Pour le moment, j’ai trouvé un intermédiaire, qui consiste à manger des fruits et légumes crus pendant la journée, et un repas cuit le soir (végétarien et souvent végétalien – les oeufs étant les seules protéines animales que je consomme encore) souvent composé de légumes vapeur, de riz ou de pâtes complètes et de légumineuses. En tout cas, j’ai éliminé tout ce qui est sucre raffiné, farine blanche et, dans la mesure du possible tout ce qui est raffiné. J’ai aussi recommencé le sport, parce que, ancienne boulimique, j’aimerais encore perdre 5 kilos. Alors ma question est : est-ce que ce que je fais est bien ? Mon entourage pense que je deviens anorexique et asociale, mais moi je vois que depuis que j’ai éliminé toute une série d’aliments gras et sucrés, je n’ai plus fait une seule crise de boulimie, et surtout que je n’ai attrapé aucune maladie hivernale qu’aurait pu me refiler mon copain, alors que je dors à côté de lui tous les jours.
En tout cas, merci pour toutes ces vidéos, tu es une source d’inspiration pour moi et même si j’ai encore du chemin à faire, je comprends de plus en plus ce fléau que représente la malbouffe et je commence même à avoir un certain côté militant !
Sarah
C’est super, ce que tu fais, Sarah. Progressivement mais sûrement ! Tes proches vont finir par l’accepter.
Bonjour! Je découvre ce blog avec plaisir, n’étant pas frugivore, simplement curieuse !
J’aurais aimé plus d’explications quant à la phrase « La seule chose à éviter est de manger le même fruit tous les jours de l’année. ». Pourquoi est-ce mauvais ?
Merci pour ces articles qui m’ont appris beaucoup de choses!
Bonjour Enaira. Ce que je voulais dire par-là, c’est que si on mange par exemple de l’ananas chaque jour de l’année, on va finir par développer une intolérance qui va entraîner des effets assez gênants. J’ai préciser cela car il y a de nombreux frugivores qui mangent des bananes tous les jours de l’année alors qu’il serait avisé de faire une pause de quelques mois. Voilà pour l’info et vive la diversité des fruits!
Merci beaucoup de ta réponse! Je mange aussi des bananes tous les jours, donc merci de l’info je vais faire une petite pause hivernale alors 😉
Bonjour Pauline,
Découverte hier de ta chaîne youtube, très agréable. Je te comprends (avant que je ne découvre sa chaîne, j’avais une mauvaise opinion du crudivorisme. Maintenant, je suis en transition). Mais tu y apportes une touche personnelle, plus féminine avec des chats que j’apprécie 😀
En tout cas, continue ton blog !
Bonjour, je m’intéresse de plus en plus à ton alimentation, j’aime beaucoup ton univers doux et paisible! J’ai déjà regardé une bonne partie de tes vidéos! ^^ Et je pense que je vais bientôt me lancer, petit à petit! (je suis juste végétalienne pour l’instant) Bien sûr je pense que j’aurais plein de petites questions à te poser donc je te remercie d’avance pour ta patience… Pour l’instant: tu ne parles pas des acides gras essentiels dans les nutriments indispensables, genre les oméga 3, ils sont très présents dans les graines (http://vegecru.com/omega3) mais toi tu n’en manges pas? Dans les fruits ils sont en très faible pourcentage.
Après que penses tu du vinaigre de cidre bio pour l’assaisonnement de salades?
Et enfin pourquoi dans les conseils pour végétariens on conseille d’associer céréales + légumineuses à chaque repas pour avoir ses protéines complètes, si on trouve ses acides aminés dans les fruits?
Bonjour Sophie,
Merci 🙂 Bon, une question à la fois :
* Je mange très peu de graines pour plusieurs raisons :
1) Elles sont souvent considérées à tort comme crues alors que le procédé de séparation de leur coque était si chaud qu’il les a cuites. Ça peut se vérifier en les planter, si elles poussent elles sont crues, si elles ne poussent pas elles sont mortes. Graines cuites = molécules de Maillard, donc toxiques. Graines cuites = graines asséchées, ce qui rend leur digestion encore plus difficile.
2) Comme nous ne sommes pas des granivores, nous digérons très mal les graines. Les graines moulues ou germées sont un peu plus digestes, mais c’est pas l’idéal pour autant.
3) Pour les apports en acides gras et omegas, je préfère cumuler les petits % de lipides des fruits mûrs et légumes verts, et de temps en temps je consomme des fruits gras particulièrement digestes si on respecte les combinaisons alimentaires crues. Les avocats, les noix de coco et les durians sont d’excellents exemples.
* Le cidre bio : c’est un produit rance, mais vu les petites quantités que les gens en consomment, il y a pire 🙂
* Les conseils habituellement donnés aux végétariens néophytes sont purs mensonges. Associer céréales et légumineuses ne sert qu’à s’acidifier et se fatiguer. On trouve tous les acides aminés qu’il nous faut dans les fruits et les légumes. Il suffit de varier un peu ses fruits et légumes pour avoir tout ce dont on a besoin et pour être en excellente forme.
Voilou 🙂
Pauline
Bonsoir,
Je débute depuis une semaine et j ai découvert tes vidéos ces derniers jours.
Je me suis lancée surtout dans le but de perdre du poids et à la veille de mes 40 ans je sens perdue dans mon alimentation …. en cherchant sur le web, je suis tombée sur vidéos de Thierry & candice, et là ça m a paru évident : manger cru !
Mais là j avance à taton …
Voilà une journée type pour moi :
-matin : jus vert de Thierry 😀
-midi : quinoa salade composée et huile olive + fruits
-soir : jus de carotte/Orange/céleri et des fruits
Quand je rentre vers16h je prends des fruits, mais j ai peur de trop manger, je me freine dans les quantités ….alors qu’ il ne faudrait pas ?
Je me sens en forme et dans un état d esprit positif, alors que souvent le matin je me lève avec le blues +++
J ai pleins de petits boutons sur le visage …
Je fais du vélo spinning 3 fois par semaine .
Que penses tu de ce programme ?
Vais je perdre du poids ? Là j ai perdu 1kg en 1 semaine
Merci pour tes conseils et avis
Bonsoir, ton programme me paraît très bien. T’en fais pas pour les quantités, tant que tu restes à l’écoute de ton corps 🙂 Les boutons qui sortent, c’est normal au début. En plus tu fais du vélo, impeccable. Si tu en as envie, essaie d’ajouter des étirements quotidiens et de la marche en respirant bien.
Coucou Pauline,
J’ai 15 ans et demi, je mesure 1 m 57 et pèse 60 kg. Je suis actuellement frugivore depuis deux mois et demi et j’ai perdu déjà 10 kg . Au début j’utilisais cronometer à 869 kcal pour perdre 1 kg par semaine et je me demande si je doit me mettre sur mon basal metabolic rate qui est à 1439 kcal.
Maya
Coucou Maya,
900 kcal c’est vraiment trop peu. Je ne prône pas du tout la restriction calorique qui abîme la santé. Ne mange jamais moins que le taux métabolique basal. En frugivorisme, tu peux manger largement plus et garder la ligne : 2000 kcal, 2500 kcal ou bien plus selon l’activité physique et la température ambiante.
Coucou Pauline,
Peut on prendre du vinaigre balsamique dans une alimentation frugivore ?
Le vinaigre (balsamique, de pomme, etc.) ne fait pas partie d’une alimentation frugivore, mais dans le cadre d’une transition alimentaire pourquoi pas si tu aimes ça.
Bonjour,
Dans une alimentation frugivore on peut donc manger fruits et légumes crus ainsi que des graines et fruits secs c’est bien ça ?
Et la caroube ?
Surtout des fruits mûrs crus, des légumes crus et quelques graines crues, Oui, exactement.
Les fruits secs et la caroube sont un compromis très acceptable que je choisis également de faire, dans une proportion limitée.
http://www.chaudron-pastel.fr/2011/08/10/la-caroube-ou-mesquite/
A t- on droit dans une alimentation frugivore au épi de mais cru ?
Oui. Je consomme moi-même du maïs frais en épi non traité quand c’est la saison.
merci de ta réponse
Bonjour,
Il y a un sujet qui est assez peu abordé sur les sites et chaînes youtube frugivores/crudivores, c’est la question du « retour en arrière impossible ».
En effet, on parle de craquages, d’écarts possibles (et qui arrivent, oh que oui ! surtout au début et surtout quand on est un brin boulimique !) mais les effets réels de ces craquages et écarts sont finalement peu traités. Bien sûr, chacun peut faire ses expériences et se rendre compte tout seul qu’après plusieurs mois, voire années, d’alimentation vivante en majorité, un seul repas avec pain, fromages, pâtes ou trucs peu habituels chez le frugivore, peut vous donner la sensation que vous allez crever, que c’est atroce, que vous ne passerez pas la nuit ! Envie de se coucher par terre, tout de suite, là et ne plus bouger, jamais. Sueurs. Tristesse à pleurer. Etc. etc.
Peut-être que si on en parlait plus de ces effets terribles, on ferait plus attention. Ou peut-être pas… il n’y a peut-être que l’expérience qui compte. Mais si jamais vous avez personnellement testé le repas lourdingue de trop pour faire plaisir aux gens, ou parce que vous avez cru que bah ! une petite pizza, hein, ça ne peut pas faire de mal… une petite vidéo sur la sensation qu’on ne lui survivra pas à cette saloperie de pizza serait la bienvenue !
En tout cas merci pour votre site, motivons-nous, motivons-nous !
C est tellement vrai. Je suis crudivore depuis 6 mois. Et parfois je craque et pendant que je mange des frites je rêve au jus de fruit/légume que je vais me faire en rentrant.
a ton droit à la moutarde ?
La moutarde ne fait pas partie d’un régime frugivore, mais toi tu mange ce que tu veux.
Regarde la composition de la moutarde de Dijon : graines de moutarde noire/brune en majorité, vinaigre et/ou verjus (jus de raisin vert), sel et acide citrique.
Coucou,
Je ne sais vraiment pas combien de calories manger à peu près dans un régime frugivore ? Est ce que tu pourrais m’aider ? Dans les 1000, 1500, 2000? J’ai 15 ans et demi et je mesure 1m57.
Léa
Bonjour,
Merci pour tes infos et tes conseils. Je voulais avoir ton avis sur mon cas :
J’ai commencer à avoir un régime frugivore, il y a environ 2 semaines et demi. J’ai beaucoup de fatigue (je dors énormément!) et j’ai repris du poids. De plus mon transit qui s’était amélioré au début du régime et complétement ralenti depuis plus d’une semaine. Je m’inquiète…Est ce normal, j’ai vu dans des sites que le régime frugivore n’est pas efficace pour tout le monde est ce vrai? Est ce que je dois limiter mon apport en fruit pour maigrir car je prend beaucoup de fruits? Quel fruit je dois favoriser pour maigrir car je veux vraiment me débarrasser de mes kilos en trop et en même temps me détoxifier….
Merci d’avance pour ton aide,
Coucou pauline,
Je suis actuellement en période d’amaigrissement frugivore. Pour les calories je me demande si je dois continuer au basal métabolic rate ou je peut augmenter les calories. Car des fois je me sens en resctriction. J’ai que je si mange plus, je grossis. Quel nombre je peut manger au max ?
Maya
Bonjour Pauline !
Super blog, plein d’infos qui ont le mérite de laisser libre-court à l’envie de chacun, c’est super ! Etant nouveau dans le monde du cru et du fruit, j’aimerais te demander quelque chose.
Alors voilà, j’ai commencé ma transition alimentaire il y maintenant quelque mois, pas plus de 5 en tout cas, en supprimant par contre le gluten, la viande rouge (sauf poisson) et les produits raffinés le plus possible, il y a 6 mois.
On peut dire que ma transition avec le frugivorisme cru s’est faite en douceur, mais je n’ai souffert d’aucune gênes physiques et je me demande si cela est normal…J’ai une digestion qui se fait certes très rapidement et de manière presque imprévisible mais, en dépit de tout ça, aucune démangeaisons ou plaques sur la peau ou quoique ce soit d’autre ne signalant une quelconque détoxination de mon organisme…Est-ce normal ?
Merci de ta réponse, et merci pour le contenu de ton blog, vraiment !
Bises, Damien.
Bonjour, Damien. Si tout se passe bien, j’imagine que tu es jeune, que tu as été raisonnable avec ton corps dans le passé, voire que tu as une bonne génétique. On entend surtout parler d’une minorité de personnes qui sont dans un état de dégénération avancé et qui cherchent des solutions radicales, alors ça fait du bien d’entendre des personnes comme toi, pour qui cette transition se passe bien, et dis-toi que tu fais partie de la majorité 🙂
Allo Pauline ! Ça fait maintenant deux mois et demi que je suis cru avec grande quantités de fruits. J’ai commencer le regime surtout pour des probleme au niveau psychique depression, instabilités emotionelle, vu ma grande sensibiliter…
et quelque problème de constipation. Je me fessais des jus vert avec fruits tout les jours avec des petite échapper par si par là de chips, pain, sucrerie, riz de temps a autre, le soir avec légumes vapeur. je dirai a 80 % cru. Et j’ai commencer par avoir une inflammation au niveau de la gorge, thyroïde ? Ganglions ? Je sais pas… Et maintenant douleur et inconfort au niveau du plexus solaire et dans le dos Au même niveau, bloqué. Pancréas peut-être ? Avec grande fatigue, étourdissements. Je voulais savoir si dans tes connaissance c’était possible d’avoir des problème au niveau du pancréas avec une Consommation élevé en fruits. Pancréas au autre organe ou glande qui ce trouve au tour.Ah oui et je remarque que tout ça à commencer quand j’ai stopper les jus du matin! J’aimerai avoir ton envie et tes impression merci beaucoup. Jonathan du Québec
Bonjour Jonathan,
Quand tu parles de problèmes au niveau psychique, de dépression et d’instabilité émotionnelle, ça me fait penser au gluten. Ça devrait partir progressivement si tu cesses complètement les céréales. Vu l’activité de tes ganglions et peut-être de tes poumons, ton système immunitaire travaille à blinde.
Ceci n’est évidemment pas un diagnostic médical 🙂
Si tu veux mon avis, arrête les jus, mange des légumes que tu aimes tous les jours (cuits et crus) et des fruits en quantités adéquates. Essai de remplacer le riz par de la quinoa ou des pommes de terre vapeur par ex.
Bonne journée
Merci : ) je vais tester l’arrêt complet des céréales. Pour les jus, j’ai diminuée quasi stopper depuis une semaine environ. J’étais peut-être en période de détoxication, et j’ai pris peur un peux! Merci pour ton travaille Pauline xxx une bonne continuation!
Bonjour Pauline,
Tout d’abord un grand merci pour l’ensemble des informations que tu mets à disposition, ca change des charlatans qui souhaitent faire payer le moindre conseil. Voilà j’ai commencé le frugivorisme cette semaine (J’étais déjà Sans Gluten Sans Caséine mais je me sentais pas toujours bien malgré tout). Depuis la cure j’ai mal au crâne, un peu au foie, et j’ai la langue hyper chargée (Très blanche, comme lors d’un jeune de trois jours que j’avais effectué). Selon toi, Est-ce normal ? Je continue de prendre un café par jour, est-ce si mauvais ? Pourquoi déconseiller l’ail et l’oignon également qui sont des légumes ? (Parfois il y en a dans les jus de légumes bio…) . Je prends quatre compléments alimentaires pour être forme (resveratrol, curcuma (L’osmose de ces deux compléments stoppe la chute de cheveux, huile de son de riz et chlorella). Dois-je les arrêter selon toi ?
Merci de tes réponses je viens à peine de te découvrir alors compte sur moi pour suivre assiduement toutes tes vidéos
Bonjour Kévin.
De quelle cure parles-tu exactement? Si c’était une cure de jus, je déconseille cela.
Le café est l’un des pires excitants, à arrêter dès que possible. L’ail et l’oignon sont de plus faibles excitants, qui irritent les parois du système digestif. Après, dans le cadre d’une transition, je ne conseille pas d’arrêter immédiatement les stimulants/excitants, mais de les réduire progressivement, afin de ne pas ressentir la réelle fatigue qui s’est accumulée. Sous forme cuite, l’ail et l’oignon sont mieux tolérés par l’organisme que sous forme crue.
Oublie les compléments, c’est ruineux et parfois inutile. Certains compléments sont « purifiés », mais lors du processus ils perdent leurs auxiliaires (divers micronutriments et fibres) indispensables à leur assimilation. D’autres compléments encore sont d’origine douteuse/chimique/ogm.
Tu peux acheter du curcuma en poudre ou en rhizome (racine), on en trouve dans certains magasins bios.
Je suis anti-huile en interne, mais tu peux te masser tout le corps et le cuir chevelu avec des huiles (coco, ricin, etc.).
La chlorelle sert à faire sortir les métaux lourds du corps. Si tu es concerné par les métaux lourds (comme beaucoup de monde probablement), renseigne-toi bien sur les protocoles de détoxication des ML.
Bonjour Pauline,
Je te suis au travers de tes vidéos depuis environ 2 mois.
Je ne suis moi même ni végétarien/végétalien ni frugivore/fruitarien non plus vegan.
Je mange de tout et je porte des chaussures en cuir mouahahaha !!
Cependant, je te rejoints sur la responsabilité que l’on se doit concernant son propre bien-être ( j’ai mis du temps; à comprendre ça ).
Que ce soit à propos de son alimentation, de son activité physique, de ses relations, ses passions, ses envies…bref.
Concrètement voilà 1 an, je décidai de me remettre en forme. Attention pavé.
Stop la clope ( fumeur moyen à gros en période de stress) stop l’alcool (normal en soirée à pas mal en période de stress). Go bouger ton boule et prépare toi des repas digne d’un bonhomme non de Diou !! Je suis plutôt maigrichon à la base, ectomorphe comme ils disent dans les articles de fitness et j’ai longtemps « pratiqué » une sorte de sous-nutrition; par là j’entends manger moins que nécessaire, sans aller jusqu’à des problème de santé, mais je pense jusqu’à fatiguer mon corps à toujours fonctionner en flux tendu.
Aujourd’hui, j’ai repris du poil de la bête !! ( c’est quoi cette expression ^^).
Natation, course à pied, j’ai repris mon piano que j’avais abandonné il y a 10 ans et ( le lien qui m’amène par ici) j’ai introduit une grosse quantité supplémentaire de fruits et de légumes dans mon alimentation.
Depuis, donc, une dizaine de mois, puis directement beaucoup plus par ce que ton discours véhicule. Avec typiquement smoothie/jus le matin | entrée de crudité + plat principal augmenté de légumes cuits le plus souvent possible | banane à volonté pour les encas et re smoothie, et généralement le soir une soupe verte ou rouge ou même violette 😉 + plat fromage dessert parfois refruit.J’en ai testé pleins ( des fruits) qui m’étaient jusqu’alors inconnus au goût.
Physiquement, c’est un des meilleurs étés que j’ai passé. Bonne récupération après le sport, peu ou pas de problème de sommeil. Sentiment global d’être moins agacé par des petites choses moins énervé.En somme better life.
Pour dire, ça vaut vraiment le coup de s’occuper de soi, ça résout pas tous les problèmes de votre vie mais vous y gagner énormément à les encaisser, les affronter, les fruire pafrois euh !! les fuir parfois je voulais dire ho ho !
Je me perd dans ce que je voulais dire et je voulais faire concis tant pis je reviendrais…j’ai la dalle.
Une petite question au passage:
Donnes-tu de l’importance aux champignons dans ton alimentation ? et part extension thématique, utilises tu la levure de bières comme complément alimentaire. Personnellement je m’en sert en paillette pour les vinaigrettes mmh trop bon.
Voilà Pauline, j’ai beaucoup de plaisir à te suivre et à te regarder dans cet ensemble d’articles,videos,propos,photos,journalintimetoutçaenmêmetempsetunpeuplus et faire le fan un peu en adoration bisou o/
ps:Le poil de la bête.Selon une croyance populaire, le poil d’un animal qui nous a mordu, appliqué sur la plaie, aurait le don de la guérir. Cette expression signifierait donc dans un sens plus figuré qu’après s’être laissé abattre par un événement particulier, il faut se ressaisir et aller de l’avant, ne pas hésiter à se confronter à la cause de ses soucis.
Bonjour Emmanuel,
Cool que tu aies commencé à prendre soin de toi cet été.
Pour répondre à ta question, j’accorde très peu d’importance aux champignons, car je les trouve extrêmement fades. J’en mange s’il y en a dans un plat végétalien, mais je n’en achète jamais. Je ne prends jamais de levure de bière, car je n’aime pas avoir des fermentations dans mes intestins.
Merci pour ton long message. Bonne journée!
bonjour Pauline!
J’ai decouvert le frugivorisme et tes videos et blog très recement. Et depuis je dévore toutes les informations à disposition. J’ai déjà commencé à introduire ennormement de fruits et de salades dans mon alimentation, sans aucuns problèmes digestifs pour le moment.
Ma question porte sur la grossesse. Je suis en effet enceinte de presque 5mois. De mon deuxième petit^^ (c’est trop bien la vie^^)
Mon compagnon, qui n’a jamais eu de problèmes de santé, qui a toujours été très sensible à la malbouffe et tout ça mais qui garde un regime omnivore (meme si chez nous nous ne mangeons que tres rarement de la viande) se demande si je ne ferais pas mieux d’attendre la fin de la grossesse pour mettre en acte la transition alimentaire:
Sa peur vient non pas de l’apport de nutriment que je donne au bb mais que le future enfant ait des problèmes d’intolerances graves aux aliments que je n’aurais pas consommé pendant la grossesse.
Comme je ne veux forcer personne ni meme mes propres enfants à suivre ma voie,( meme si je continuerais à proposer des fruits en alternative aux repas « traditionel » à mon fils), je me demande si ce n’est pas mieux en effet attendre… mais en meme temps, je n’ai vraiment pas envie de me forcer dans un regime que je ne sens plus en phase avec moi meme.
des conseils? merci!
et merci aussi pour tout ce que tu fais! c’est vraiment agreale de pouvoir se relaxer un peu sur internet avec des videos instructives mais surtout pleines de positif!
Bonjour Anaïs,
Comme tu changes progressivement ton alimentation, et non pas du jour au lendemain, tout devrait bien se passer pour ta grossesse. Je n’ai pas d’enfants alors je me vois mal te conseiller des trucs précis. Tu peux essayer de contacter Marion Eberschweiler, Irène Grosjean ou bien Céline Taboue, à propos de la grossesse hygiéniste. Si tu parles anglais, tu peux te renseigner sur les mamans frugivores Ellen Fisher, Loni Jane et Yulia Tarbath.
merci beaucoup!
j’ai deja entendu parler d’Irene Grosjean (avec une tres belle video) et de Celine Taboue (grace a une video a toi^^) je vais essayer de les contacter!
Pour l’anglais, c’est pas top, surtout depuis que je vis en Italie, j’ai perdu beaucoup de vocabulaire en ne pratiquant plus… je vais me concentrer sur les francophones pour le moment!
encore merci et bonne continuation!
Bonjour Pauline,
Suite à un énième scandale dans l’industrie agroalimentaire, je me suis intéressée à ce que je mettais dans mon assiette. Je suis tombée de haut. Je pensais manger correctement …en 3 clics sur youtube, je découvrais que ce que je mangeais était considéré comme de la « poubelle » pour le corps (viande, fromage, lait, pain etc) par de nombreuses personnes : toi, Thierry C, Anne-so etc…
Convaincue, 1/ j’ai supprimé le gluten et la viande (remplacé par du soja) 2/ j’ai supprimé le lait (remplacé par du soja aussi) 3/ j’ai voulu me mettre au crudivorisme, jus plus particulièrement …(mais c’était trop cher + ta vidéo concernant le besoin de fibre) …donc je me suis tournée vers du mi cru/mi cuit (riz, pomme de terre, lentilles). 4/ J’ai arrêté le café, surtout le café au lait que je buvais toute la journée pour bien me caler le ventre et pas trop manger (question budget) 5/Pour mes récentes folles envie de fromage (1fois/semaine depuis 1 mois) je mange du fromage de chèvre 6/J’ai perdu du poids, je suis passée de 60kg à 56kg sans frustration.
Par contre, là ce qui m’ennuie c’est que plus j’avance dans mes connaissances, et dans le temps, plus je vois que c’est la cata !!! J’ai supprimé le soja, en catastrophe, depuis que j’ai appris que c’était un perturbateur endocrinien (j’avais acheté pleins de produit, reste plus qu’à les jeter). Je n’ose plus manger de riz et de patates (ben oui, parait que cuit c’est comme du sucre blanc). Idem, les lentilles, c’est des légumineuses, ça va pas, ça fait des gaz nocifs, j’ai arrêté. Je mange plus de fruits et je grignote (pas trop quand même) des oléagineux. Résultat : je fais à nouveau 60kg.
Je ne comprends pas.
Comment est ce possible ? Lorsque je me gavais de « poubelle » je fais 60kg, et maintenant que j’affine mes connaissances et que je ne mange que des bonnes choses, je fais 60kg encore.
Je précise que je suis en surpoids (car je mesure 1.50m) et que je fais du sport dés que je peux (je cours 30 minutes le matin à jeun)
Je suis bien embêtée car je ne sais plus trop quoi manger et mon entourage n’arrive plus à suivre…quand aux effets bénéfiques ??? bof à part être le centre d’intérêt des dîners où je ne sais plus quoi dire…
As tu une idée de ce qu’il m’arrive ?
Je t’ai résumé 3 mois de ma vie. Le début de ma révolution alimentaire ne date que de trois mois. Je n’aime pas le sucré. Je n’ai jamais eu le gout pour le chocolat, les bonbons, les gâteaux, le viennoiseries etc… Je suis plutôt salé, donc je n’apprécie pas de manger des fruits. Je le fais, pour corriger « les poubelles » que j’ai avalé (faut bien que je mange, du riz, des patates, des légumes cuits) mais c’est pas mon 1/4 d’heure plaisir.
Je suis frustrée, moi qui suis « salée » (j’ai toujours adoré le fromage ce qui explique mes « craquages fromage de chèvre » depuis 1 mois), je n’ai plus rien à manger en fait.
Bien que j’ai l’impression que ce soit la dernière solution, je ne me sens pas d’aller vers le frugivorisme . C’est trop de fruit !!! Je grossis à vue d’œil depuis que je ne compte plus ma consommation de fruits et j’ai des envies de sel.
Tu as sûrement repris du poids car tu étais très déshydratée par le café (qui est diurétique), une alimentation riche en plats cuits, peu d’aliments/boissons réellement hydratants et des antécédents d’alimentation toxique. Tu as peut-être aussi pris du muscle en faisant du sport et en mangeant à ta faim. C’est vrai que ça fait beaucoup de poids pour une taille de 1,50m. Ne t’en fais pas pour les craquages au fromage de chèvre, tu n’en est qu’à 3 mois et c’est le fromage le moins nocif. Il y a encore une possibilité: si tu manges davantage que ta faim, par ennui ou pour « enterrer des émotions ».
Dans tous les cas, tu as besoin d’une transition d’environ 2 ans, comme tu le fais déjà, en éliminant un à un les pires aliments. C’est important d’aller lentement pour habituer les papilles et les intestins. Nous sommes tous faits pour avoir un « bec sucré ». Le besoin de plats salés traduit un besoin de stimulants, tu as peut-être de la fatigue à combler. Ne supprime pas tous les stimulants d’un coup, il vaut mieux les réduire progressivement. Si les fruits te déplaisent, peut-être qu’ils sont fades et pas mûrs. Trouve-toi des fruits de qualité dont tu aimes la variété.
Bonjour, je cherche désepérément une brosse à cheveux végétale et j’ai vu sur ton site que tu en présentes une. Où pourrais- je m’en procurer une semblable? Merci et beau travail! 🙂
Bonjour Marthe,
je les ai trouvées uniquement sur internet.
– La brosse « Eco Friendly Vegan Sisal Hairbrush » de Cebra Ethical Skincare est la meilleure que j’ai trouvé.
– La « Brosse 100% végétale » du site Bébé Au Naturel est petite, pas idéale pour les chevelures importantes.
Bonjour Pauline,
Je suis au frugivorisme depuis le 1er janvier 2014,
Je voulais te faire part de mon plan alimentaire quotidien actuel et voir ce que tu en pensais.
Lever 7h
10h ; Jus extracteur 1 litres ; 3pommes ou 3 agrumes(orange , pomelos) +que de la verdure
11h30-14h30-17h30; ces 3 rerpas; 150g salades +1kg de fruits ,le tout à la croque
19h30; 150g salade, 60g graines( voir avocat à la place), légumes crus +(quinoa , pdt ,patate douce ou riz)
Coucher vers 22h
Niveau sport( cycle de de 9 séances différente) tout les 2 jours selon mes horaires de travail
Bonne journée et merci pour ton partage
Bonjour Pauline,
Merci pour ton blog que je suis régulièrement depuis plus d’un an déjà. Il est super.
Pourquoi n’es tu pas présente sur le réseau social hellocoton? Cela t’apporterait un bon trafic en plus et surtout, cela répandrait la « bonne parole » du frugivorisme à plus de gens.
J’y suis depuis deux mois. (peut-être donc que je te parle sur le coup de l’enthousiasme des premiers temps).
Je ne suis pas devenue frugivore, mais grâce à ton blog, j’ai intégré beaucoup plus de fruits et légumes dans ma vie. Je témoigne: oui, on peut faire de temps en temps un repas végétalien sans pour autant s’évanouir deux heures après!
Bonjour, j’ai commencé suite au visionnage de tes vidéos un régime frugivore depuis 1 semaine (j’étais végétarienne depuis un an) et je me sens très faible j’ai l’impression d’avoir le coeur qui bat très fort, les muscles qui ne tiennent pas le coup… est ce normal?
Peut etre que je ne mange pas assez du coup? Il faut manger cb de kg de fruits pour ne pas etre carencée?
Bonjour Nathalie. Je ne fais pas de pronostic médical. En revanche, tu peux calculer ton apport calorique journalier sur cronometer.com
Bonjour, je cherche à prendre du poids et mange beaucoup de fruit, mais n’arrive à aucun résultat. Je vais également beaucoup à la selle et pense ne pas absorber les aliments, pourriez-vous m’aider ?
Bonjour Liya,
Peut-être que vous ne mangez pas assez et ne mâchez pas assez. Peut-être aussi que votre alimentation passée a réduit votre absorption intestinale. Peut-être également que vos fruits ne sont pas assez mûrs.
Qu’appelez-vous « beaucoup » de fruits? Pouvez-vous me détailler quelques unes de vos journées types?
Bonjour, je suis vegetalienne et me penche de plus en plus vers l’alimentation cru. Je souhaite acquerir un cuit vapeur pour cuire certains aliments le soir, mais sans trop perdre d’elements. Je me perds dans toutes les marques et j’ai un budget de 100euros, auriez vous des conseils, des cuits vapeurs a me conseiller? Merci et bonnes continuations, j’apprécie beaucoup votre travail!
Bonjour Adeline. Je ne connais pas bien les marques de cuit-vapeur, leur prix est trop élevé pour moi. Je fais cuire mes légumes soit au four (patates douces), soit à l’eau (pommes de terre, carottes).
Merci d’avoir pris le temps pour me répondre. Aussi, j’aurais aimé avoir un ordre d’idée que coute une semaine d’alimentation cru?
Merci encore
Il faut compter environ 10 euros par jour pour une alimentation crue. Le prix peut aller au-delà si l’on veut manger des aliments particuliers.
Bonjour, que pensez-vous de cette alimentation pour chat, cru avec des compléments ?
Cliquer pour accéder à recettes.pdf
Cliquer pour accéder à faire__manger_pour_son_chat-1.pdf
J’adore vos articles ainsi que vos vidéo, que je suis au quotidien. Grâce a votre générosité et votre travaille ascidue pour informer les gents, mon permis de me remettre en question! Et tranquillement mais sûrement, mon alimentation change. Et quant cela est difficile, je regarde une de vos video ou je lis un de vos article, et tout va mieux.
Un grand merci et c’est peut dire .
Anne Catherine
Bonjour Pauline, je suis très assidûment tes interventions très intéressantes , et inspirantes, j’ai vu que récemment tu t’interrogeais sur les soins des cheveux, sois prudente avec le lait de coco, certains cheveux – comme les miens, deviennent extrêmement secs avec le lait de coco, la pousse est accélérée oui mais j’ai vraiment eu des difficultés à récupérer leur état de sécheresse après un seul masque.
Certaines personnes sont très satisfaites d’un shampoing à la farine de pois chiche.
J’ai tenté une alimentation crue à plusieurs reprises mais malheureusement je suis frigorifiée à chaque fois et extrêmement fatiguée .
Je te souhaite le meilleur pour ta « nouvelle vie dans le sud » .
A bientôt – corinne
Corinne, on m’a fortement conseillé d’emballer dans du cellophane mes cheveux imbibés de lait de coco, sinon ça assèche beaucoup.
Je n’ai jamais essayé de nettoyer mes cheveux à la farine de pois chiche.
Si tu as froid en mangeant cru, c’est que tu ne manges pas assez. 2000 calories par jour ce serait un bon objectif, à compter sur le site cronometer. Certains aliments tels que le céleri et le citron sont rafraîchissants, à limiter donc en hiver.
Merci Pauline,
je n’ai jamais compté les calories effectivement… avec pourtant la sensation de manger suffisamment – après, la question de budget va vite se poser pour moi malheureusement .
Pour le shampoing à la farine de pois chiches voici un lien parmi d’autres si tu veux : https://beautysurvivalism.wordpress.com/2014/09/29/une-alternative-douce-et-naturelle-au-shampoing-classique-la-farine-de-pois-chiche/
Personnellement je trouve que ça assèche un peu les cheveux, la recette mériterait peut-être d’être enrichie, mais c’est une alternative intéressante, locale et vegan .
bon emménagement !!
Bonjour !
Nouvellement végétarien, google m’a mené sur votre blog en recherchant quels légumes je pouvais consommer crus. J’ai été curieux d’aller voir au delà de vos exemples personnels à ce sujet et je songe à consommer bien plus de légumes crus, en plus des fruits que je mangeais déjà beaucoup…
Ma question : les légumes vendus en supermarché sont ils éligibles à être mangés crus sans « risque » ?
J’ai conscience que leur apport sera moindre qu’un légume naturel, mais à l’heure actuel je ne pense pas que mon budget me permette de les acheter dans un magasin bio, et je n’ai pas de maraîcher près de chez moi.
Merci 🙂 .
Bonjour Pauline ! Je regarde depuis un petit moment tes vidéos avec Céline et j’adore ! Merci beaucoup à toutes les deux, vous m’avez été d’une grande aide ! Je mange sans gluten et sans lait depuis 2 ans, et je suis devenue crudivore depuis à peu près un mois. J’utilise cronometer comme tout le monde pour regarder un peu ou j’en suis et pour l’instant tout se passe bien, toutes mes barres sont vertes et je me supplémente en B12, il y a que un nutriment qui me chagrine et sur lequel j’aimerai avoir l’avis d’une personne un peu plus experimentée que moi, c’est le zinc. J’ai un apport moyen de zinc qui est seulement de 30% en moyenne de ce que je devrais normalement avoir. J’ai changé mes targets en 80/10/10, et je fais systématiquement tremper mes noix, mais cela ne suffit apparemment pas. Est ce que c’est grave ? Merci de ton aide et encore merci pour toutes les vidéos que tu fais elles m’ont vraiment été très utiles !
30% c’est peu
Je remplis ma jauge de zinc avec environ 2500 calories en variant mes fruits, légumes et graines. Tu manges combien de calories par jour?
Entre 1500 et 1800.
Bonsoir Pauline,
je suis tombée sur tes vidéos par hasard(je suivais AnneSoFruits et je suis tombée sur les tiennes).J’ai donc atterri sur ton site. Voilà, alors j’ai 17 ans et un passé d’anorexique (grave). Je n’en suis pas complètement sortie. Ce que je voudrais c’est devenir vegan progressivement puis crudivore sans restriction calorique. C’est vrai je redoute la prise de poids (en ce moment je pèse 55 kilos pour 1m.68) et franchement j’ai peur de prendre encore du poids, ça me bloque… Comment cela c’est-il passé pour toi ? Combien de kilos risque-je de prendre? Malgré ce petit blocage, j’ai envie d’avancer et de retrouver la santé..
Je voulais savoir:
Le miel est-il ok dans un mode de vie végan ? Et le lait de soja? Si le lait de soja n’est pas bon, serait-il possible d’avoir un autre lait ? Une dernière. Je mange du pain le matin et j’en suis habituée.. Je pense que ce n’est pas ok ? Alors serait-il possible d’avoir un pain spécial ?
Merci d’avance pour ta réponse
Bonjour. 55 kg pour 1,68m c’est parfait. Si tu suis la méthode d’Anne-Sophie, tu vas prendre du poids comme bien d’autres filles. (C’est différent pour les hommes et les grandes sportives.)
La méthode que je conseille, c’est plutôt de manger à sa faim des fruits et des légumes, la plupart du temps entiers, en respectant les combinaisons alimentaires, sans se forcer, et avec des smoothies de temps en temps.
Quand je me suis lancée dans le frugivorisme au tout début, je suis passée rapidement de 60 à 55kg, sans compter mes calories et je m’étais bien stabilisée avec le sport. Ensuite, quand j’ai réintroduit des repas cuits le soir tout en restant végétalienne, j’ai pris quelques kilos. Depuis quelques temps je suis repassée au tout cru et je suis en train de perdre ces kilos.
Le miel n’est pas compatible avec un mode de vie vegan: si on vole les réserves des abeilles elles meurent de faim, pas que à cause des pesticides. De plus, le miel est un sucre très concentré. Si tu as envie de sucre, il vaut mieux que tu te tournes vers les fruits secs.
Quant au soja, c’est vegan. Cependant il contient beaucoup trop de protéines, ce qui surcharge les reins. De plus, nous sommes nombreuses à ressentir les perturbations hormonales dues au soja qui contient des perturbateurs endocriniens. Si tu tiens absolument à boire des laits végétaux, il y en a plein d’autres à base de graines/noix, mais c’est cher pour ce que c’est et en plus c’est trop gras. Les smoothies sont préférables.
Pour le pain, je sais que c’est très difficile de s’en passer. Sache que les céréales forment beaucoup de mucus dans notre corps. Si tu manges du pain, prends plutôt du pain pauvre en gluten, bien cuit et en quantité raisonnable.
Merci pour ta réponse claire et rapide ! Bonne continuation à toi ! Bisous
Bonjour Pauline.
J’ai des amis qui souhaitent changer leur alimentation et regardent depuis quelques semaines tes vidéos et celles de Thierry.
Progressivement elles ont enlevé les poisons majeurs (gluten et lactose), le sucre raffiné mais consomment encore de la volaille BIO et les poissons sauvages (et non de l’élevage).
Ils m’ont posé une question à laquelle je ne sais pas répondre alors je me tourne vers toi.
La question posée est de savoir que faut-il essayer d’éliminer en premier lieu :
– la volaille BIO
– les poissons sauvages ?
Et qu’en est-il des fruits de mer comme coquille saint jacques, les moules, les homards.
Merci à toi et bonne continuation dans le sud !
Bonjour Kat,
La volaille bio ne vaut pas mieux que les autres viandes, car elle contient également des protéines animales qui pourrissent dans les intestins et épuisent, ainsi que de l’acide urique, des déchets métaboliques, des graisses saturées, des larves parasites, de l’adrénaline, des bactéries pathogènes, du cholestérol, etc.
Quant aux poissons sauvages, ils sont plein de métaux lourds, comme tout ce qui provient de la mer de nos jours. Voilà pourquoi les algues que je consomme sont des algues d’eau douce.
Prenez tout le temps qu’il vous faut pour passer à une alimentation brute et végétale 🙂
Pauline
Merci Pauline mais ça ne répond pas à ma question. C’est ce que j’ai dit à mes amis. Maintenant avant de changer l’alimentation qu’ils font progressivement que vaut il mieux bannir en premier lieu : les volailles bio ou les poissons ? Ou bien remplacer par le fruits de mer en attendant ?
Merci.
Rien de ce que vous m’avez cité n’est préférable. Ces animaux sont par définition bien plus haut dans la chaîne alimentaire, d’où leur toxicité surtout de nos jours. A eux de diminuer ces produits addictifs en les remplaçant par du végétal.
Pauline, c’est ce qu’ils souhaitent faire à terme. Là, ils ont éliminé le gluten,le lactose et le sucre raffiné. Il reste le sel et les produits animaux. Mais entre le pire et le pire, il y a bien un des deux qui est plus grave, non ? Peut-être garder en attendant juste les fruits de mer comme les coquilles saint jacques etc.. Que penses-tu ? Le végétal se fera par la suite mais en attendant …
Les poissons sont encore pires que les animaux terrestres, car dès il putréfient encore plus vite, donc à éviter cru à cause des parasites. Le mieux dans tout ça, c’est de réduire les quantités.
Oui, Pauline c’est ce que j’ai dit à mes amis. Mais ils sont omnivores et je suis déjà fière de voir les progrès qu’ils ont fait en éliminant les addictions au gluten et au sucre. Le lactose a été un succès aussi. Il ne reste plus que le sel et les animaux.
Alors selon toi dans l’ordre de réduction de quantité voir de bannir dans un premier temps :
1.les poissons
2. les fruits de mer
3. les volailles bio
Je pense que là, on avance.Je vais donc leur dire d’éliminer les poissons et les fruits de mer catégoriquement. Et une fois cette élimination faite, de réduire les portions de volailles bio pour par la suite les abandonner définitivement.
Est-ce que j’ai bien compris ?
Les poissons sauvages cuits à la vapeur ou en papillotes sont aussi nocifs que les poissons cru ? J’ai besoin de comprendre pour bien leur expliquer les choses. Ca passe par la compréhension.
Bonjour,
Je m’appelle Woudy LOM , étudiant à Paris-Diderot en 2eme année en Langues Étrangères Appliquées ( option ILTS traduction anglais-espagnol ) . Je vous contacte pour savoir si vous pouvez m’accorder un entretien d’une heure . En effet , dans le cadre de mes études , je suis appelé à réaliser des interviews auprès des professionnels dans le domaine de la traduction . Ayant vu vos intéressantes vidéos sur YouTube je suis convaincu que vous pourrais apporter des réponses satisfaisantes aux questions que j’auraient à vous poser .
Dans l’attente d’une réponse favorable à ma requête , veuillez agréer Madame Pauline mes salutations les plus respectueuses .
LOM
Bonjour LOM,
J’ai un emploi du temps assez chargé entre le travail, les vidéos et le sport. Vous pouvez me poser des questions et je vous répondrai par écrit.
Bonjour
Je m’en doutais bien . Vous devez certainement être bien chargée . Je vous remercie par avance d’avoir bien voulu répondre à ma requête ci dessous les questions :
Généralités
Quelles sont vos langues de travail ?
Êtes-vous spécialisée dans un ou plusieurs domaines ?
Pensez-vous que les traducteurs/trices manquent de reconnaissance aujourd’hui ?
Sous quel statut travaillez-vous ? Avantages, inconvénients ?
Avez-vous des contacts avec d’autres traducteurs ? Avec les auteurs des textes à traduire ?
Depuis combien de temps exercez-vous votre profession ?
Comment définiriez-vous votre métier de traducteur ?
Existe-t-il dans votre profession un regroupement de professionnel ou un syndicat pour informer et protéger les professionnels ?
Formations
Hasard ou envie ? Comment êtes-vous arrivée à la traduction ?
Quelle a été votre formation secondaire/universitaire ?
Comment devient-on traducteur/trice ? Quel est le parcours qui vous a conduit à cette activité?
Vous n’avez pas été que traductrice dans votre carrière ?
N’avez-vous jamais été tenté par la traduction littéraire ou l’enseignement ?
D’où vient votre passion pour cette/ces langue(s) ?
Pourquoi avoir entamé ces études en traduction ?
Pourquoi la traduction et non l’interprétation ?
Débouchés
Quelles sont les différentes possibilités pour un traducteur de trouver un emploi ?
Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui se lance dans la carrière de traducteur ? Un regard expérimenté à leur apporter ?
Quelle orientation prend actuellement la profession de traducteur ?
Y-a-t-il beaucoup de compétitions ?
Journée-type
Comment travaillez-vous ? Avez-vous une journée-type (en %) ?
Comment se déroule une traduction ? / Comment se passe le processus de traduction ?
Comment recevez-vous le matériel à traduire et sous quelle forme le soumettez-vous ?
Recevez-vous des consignes spécifiques ? Si oui, lesquelles ?
Travaillez-vous en équipe? Un système de révision est-il en place ?
Quel est le rythme de production d’un traducteur ?
Quelle quantité de texte traduisez-vous en moyenne quotidiennement ?
Quels sont les délais qui vous sont impartis ? (plus que dans d’autres domaines ?)
Est-ce un travail sujet au stress ?
Quels sont les aspects positifs/négatifs de votre métier ?
Recevez-vous des commentaires et suggestions concernant votre travail ?
Quelles sont les difficultés des traducteurs ?
Avez-vous le choix des textes sur lesquels vous intervenez? Quelles conditions vous sont essentielles pour travailler sur un texte?
Pouvez-vous travailler sur deux traductions à la fois ?
Y-a-t-il une corrélation directe entre le nombre de pages et le temps de traduction ou cela est-il très dépendant du contenu et des difficultés du texte?
Comment fonctionne la rémunération d’un traducteur ? A la page, au nombre de mots ?
Quelle est la rémunération moyenne ?
Avez-vous déjà refusé une traduction (pour raison de planning, à cause du contenu…) ?
Gardez-vous l’œil du traducteur quand vous lisez… ?
Qualités/Aptitudes
Selon vous, quelles sont les qualités essentielles pour devenir traducteur ?
Selon vous, qu’est-ce qu’une traduction réussie ?
Pour être un bon traducteur, est-il important d’avoir vécu un moment dans le(s) pays dont la langue officielle est la langue source ?
Pour être traducteur ou traductrice de…, est-il nécessaire d’avoir des compétences particulières, hormis les compétences linguistiques et culturelles nécessaires à tout professionnel de la traduction ?
Questions spécifiques aux free-lance (indépendants)
Comment prospectez-vous ? Utilisez-vous les réseaux sociaux ou professionnels ?
Y-a-t-il des tâches que vous aimeriez sous-traiter ?
Auriez-vous des conseils à donner aux indépendants ou à ceux qui souhaitent le devenir?
Travaillez-vous plus pour des clients directs ou plus pour des agences/entreprises ?
Comment caractériseriez-vous la relation entre traducteurs et entreprises de traduction aujourd’hui en France ?
Quels sont les avantages/inconvénients quand on est indépendant ?
Wow LOM ! J’imagine que ce sont les questions d’entretient fournies par tes profs dans le cadre de ton devoir, mais tout copier coller à une traductrice trouvée sur le net en espérant qu’elle passe des HEURES à te répondre c’est un peu dur ^^ » surtout quand elle te dit juste avant qu’elle a un emploi du temps bien rempli… Ce sont des guides d’entretient, des pistes, répondre à la moindre de ces questions prendrait un temps fou, sans compter celles qui se répètent…
Tu aurai surement plus de chance en choisissant quelques questions pour les poser aux traducteurs…
surtout qu’en ce qui concerne Pauline, ce n’est pas du tout le thème de son blog… Je me permet de t’orienter vers cette vidéo qui répond à pas mal de tes questions :
Bonjour Miwa
Merci pour les conseils . Je pense que tu as raison . En fait , c’est qu’on doit réaliser des interviews auprès des professionnels de la traduction . Pour cela , après avoir vu ses vidéos sur YouTube , je me suis dit que Pauline pourrait répondre peut-être à une partie de ces questions .
Bonjour Pauline,
Pourriez-vous m’éclairer à propos de vos sources en « sélénium » ? J’utilise cronometer.com pour évaluer mon alimentation et je suis chaque jour largement déficitaire en sélénium. Merci d’avance. Katherine
Bonjour Katerine. Les apports journaliers recommandés sont conçus pour les omnivores, qui se nourrissent d’aliments cuits contenant des micronutriments peu biodisponibles. Les objectifs de calcium et de sélénium sont très difficilement atteignables pour nous autres frugivores, mais on moins on peut assimiler une grande partie des micronutriments que l’on avale.
Pour le sélénium, le mieux c’est la noix du brésil ! C’est le seul aliment qui est une source sûre et fiable de sélénium. Par contre je ne sais pas ou en trouver en France, je suis aux Etats Unis en ce moment…
Bonjour Pauline,
Merci pour votre point de vu sur lalimentation frugivore-crudivore. J’essaye de passer sur cette alimentation déjà 1 an. Franchement, j’ai du mal même si je suis persuadé que c’est la meillers. Ça fait 5 jours que je reprends sérieusement et voilà, pas d’envie de manger des fruits pour dejeuné. Je m’applique, je mange assez et puis je ressent une très forte envie de gâteau, de nourriture grasse sucrée. J’adore les fruit, je peux m’en passer des dessert gras comme gateau mais sur ce coup la j’ai trouvais que mon corp a refussé le trop de fruit. Qu’en pensais vous? J’ai peur de retombé dans la nourriture d’avant
Bonjour Okuneva. C’est normal d’avoir besoin d’une période de transition. Passer de l’omnivorisme au frugivorisme directement n’est pas raisonnable. Dans un premier temps tu peux manger simplement végétalien, car il existe désormais des substituts à tous les produits animaux. Le mélange gras-sucre est à éviter, mais ce n’est pas grave si tu n’en manges pas régulièrement.
Merci Pauline pour ta réponse. Ca me rassure, je vais persévérer.
Au sujet de l’indice de masse grasse: à ton avis, faire plus de 18% pour une femme dans la vingtaine c’est être trop « grasse »? Quand je réfléchis, très peu de femmes doivent y être.
D’après les images ici http://www.builtlean.com/2012/09/24/body-fat-percentage-men-women/ les femmes qui ont 18% de graisse sont dans la catégorie « sportives ». Ce n’est pas « trop » gras. C’est bien loin de l’obésité, qui est liée au risque de maladies cardiovasculaires.
J’ai testé 2 impédancemètres contradictoires:
– à l’hôpital dans le cadre d’un enquête Nutrinet-Santé qui m’a donné 22-24% de graisse.
– chez mon amie Céline, qui m’a donné 12,4% de graisse.
Bref, ces deux mesures vont du simple au double. Les images du lien me semblent plus fiables.