Produits conseillés

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Épicerie*

Caroube

La caroube est riche en glucides. C’est la gousse du caroubier, pour donner un goût chocolaté à vos smoothies et desserts. La caroube est une alternative saine au cacao. Elle ne contient pas de caféine.

Dattes

Les dattes sont un fruit généralement vendu séché ou mi-séché, voilà pourquoi je recommande de l’accompagner d’un concombre ou de boire beaucoup d’eau avec. Très riche en glucides et pauvre en graisses, la datte est une partie importante d’une alimentation riche en fruits.

Livres

Livre de recettes « Vegan » de Marie Laforêt

Une somme très complète sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux): la participation d’un médecin spécialiste de la nutrition, plus de 500 recettes très illustrées… Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12; les erreurs à éviter, les publics à risques, etc. Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat…) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan… Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans œufs, « cheese » cake vegan…)

Livre The Enigma of Vitamin B12: Nature’s Only Mistake?: Fear and Marketing of The Deficiency Myth de Anthea V. Hayes

« Puissant… Passionné… Provocateur… cinglant… Scandaleux…Rythmé… Choquant et instructif… Recherche approfondie »

UN NOUVEAU LIVRE EXPLOSIF RÉVÈLE COMMENT LA VITAMINE B12 A ÉTÉ DÉLIBÉRÉMENT CONÇUE POUR DEVENIR LE TALON D’ACHILLE DU VÉGÉTALISME.

Pourquoi la B12 est-elle la SEULE vitamine du groupe B qui ne se trouve dans aucune source végétale ?
Pourquoi la B12 est-elle la SEULE bactérie bénéfique qui n’est plus présente dans le sol ni accessible dans le corps humain ?
Pourquoi la B12 serait-elle si cruciale pour la santé, mais disponible UNIQUEMENT dans les aliments d’origine animale ou dans les compléments synthétiques créés en laboratoire ?
Pourquoi un « produit de santé alternatif » commercialisé comme une « vitamine » serait-il breveté par une société pharmaceutique ?
Pourquoi existe-t-il aujourd’hui 100 symptômes de carence en vitamine B12 ?
Pourquoi y a-t-il tant de confusion, de controverses et d’informations contradictoires autour de la vitamine B12 ?

Serait-ce parce que la vitamine B12 n’a jamais existé ailleurs que dans un laboratoire pharmaceutique, qu’il ne s’agit que d’une campagne alarmiste basée sur des mensonges et des tromperies, le tout dans le but de vendre un remède miracle lucratif et toxique à ceux qui suivent un régime alimentaire à base de plantes ?« L’ÉNIGME DE LA VITAMINE B12 : LA SEULE ERREUR DE LA NATURE ? » changera votre façon de penser à propos de tous les compléments synthétiques !

Livre Trop de protéines vous tuent: Basé sur le livre Proteinaholic ! du Dr Garth Davis

Nous mangeons trop de protéines, surtout animales. C’est très mauvais pour la santé. C’est la cause principale du diabète de type 2, mais aussi de plusieurs maladies chroniques comme l’hypertension, le cholestérol, la maladie cardiovasculaire, le diabète, le prédiabète, l’arthrite rhumatoïde, la colite ulcéreuse, la diverticulose colique, la dépression, l’obésité, le cancer, la maladie inflammatoire de l’intestin, les pierres aux reins, la goutte, les cataractes, et autres.

Le Dr Garth Davis, spécialisé en obésité, l’a appris à ses dépens. Il a fallu qu’il tombe malade pour remettre en question sa science médicale. En découvrant la nutrition végétalienne d’aliments entiers, il a fait un virage à 180 degrés. De mauvais médecin grassouillet et pas en forme, il est devenu un médecin-athlète qui finalement est en mesure d’aider ses patients. Il raconte son histoire et fait un plaidoyer convaincant pour une alimentation végétalienne d’aliments entiers.

Livre « L’enquête Campbell » du Dr T. Colin Campbell

L’enquête Campbell est la plus grande étude de nutrition jamais réalisée. Ce livre est une lecture indispensable pour enfin comprendre quels aliments favorisent la santé et lesquels favorisent les maladies, grâce aux explications du docteur T. Colin Campbell dans ce livre. Le docteur T. Colin Campbell est un célèbre biochimiste américain, nutritionniste et professeur émérite à la Cornell University (États-Unis). Il est considéré comme l’un des chercheurs en nutrition les plus éminents et les plus reconnus dans le monde entier.

Livre « Comment ne pas mourir » du Dr M. Greger

Un petit bijou bourré de références scientifiques, écrit par le docteur Michael Greger, médecin, auteur et conférencier de renommée internationale. Vous apprendrez quoi faire, et surtout quoi manger, pour ne pas mourir des diverses maladies mentionnées au cas par cas dans ce livre minutieux détaillé.

Livre « Dr. Neal Barnard’s Program for Reversing Diabetes » du Dr Neal Barnard

Comment enrayer le diabète de type 2 et améliorer le diabète de type 1 sans médicaments. Il n’y aurait pas autant de diabétiques de nos jours si les médecins qui lisent les études, tels que le docteur Neal Barnard, avaient l’attention des grands médias.

Livre « Additifs alimentaires danger ! » de Corinne Gouget

Un guide de poche pour éviter les additifs nocifs écrit par Corinne Gouget.

Présentation de l’alimentation du Dr McDougall en français

Dans une société qui a farouchement peur des glucides, le Dr McDougall a deux nouvelles fracassantes à nous communiquer : (1) Les glucides sont bons pour vous ; et (2) Chaque civilisation s’est développée à partir d’une alimentation riche en féculents. Les féculents, soutient-il, sont une source d’énergie excellente et nourrissante. De plus, la teneur en fibres et en glucides des féculents mène à une sensation de satiété et de satisfaction, soulageant ainsi la faim et réduisant les fringales d’aliments moins sains. Les êtres humains sont des mangeurs de féculents.