Archives par mot-clef : Carence

Comment avoir assez d’omégas 3 pour son cerveau ? La réponse du Dr Neal Barnard

Les « bonnes » graisses Comme nous le savons déjà, les graisses saturées et les huiles partiellement hydrogénées ne sont vraiment pas d’un grand secours. Mais toutes les graisses ne sont pas aussi mal élevées. Certaines sont en fait bonnes pour la … Lire la suite

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Les scientifiques ont découvert de la vitamine B12 bioactive dans les lentilles d’eau

« Cela pourrait changer la donne pour la communauté végétalienne/végane, car cet aliment fournit de la B12 vitamine bioactive, naturelle, provenant de plantes comestibles entières. » Les scientifiques disent qu’ils ont découvert une source de vitamine B12 végétale dans les lentilles d’eau. … Lire la suite

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Mini FAQ : éviter les carences tout en perdant du gras (sans compter les calories)

1) Éviter les carences « J’ai peur des carences. »  « Comment avoir sa dose de micronutriments journalière tout en étant en perte de poids? » Comme je l’ai expliqué dans des articles précédents, c’est très facile d’avoir assez de protéines et de graisses … Lire la suite

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La vérité sur nos besoins en graisses : les vrais chiffres

On lit tant de conseils incorrects sur la consommation de graisses. D’où tires-tu tes « graisses saines » ? J’en ai marre de voir toutes ces inepties sur les graisses. C’est comparable aux imprécisions sur les protéines. Et la désinformation … Lire la suite

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Bilan nutritionnel n°2 d’une frugivore (vegan)

L’évolution entre mes 2 bilans nutritionnels, étant végétalienne à tendance frugivore depuis 3-4 ans.

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