Produits conseillés

Épicerie

Vitamine B12, 180 comprimés végétaliens, quantité pour 6 mois

La vitamine B12 est le seul complément obligatoire pour les végétariens, les flexitariens, les végétaliens et les véganes. Pour obtenir des informations indépendantes sur cette vitamine, consultez le site Vive La B12.

Poudre de caroube bio (500g)

Une poudre riche en glucides issue de la gousse du caroubier, pour donner un goût chocolaté à vos smoothies et desserts. La caroube est une alternative saine au cacao.

Assortiment de 12 Clif Bar pour sportif

Des barres énergétiques que j’adore manger lors de sorties à vélo. Celle au chocolat blanc est ma préférée.

Livres

Livre de recettes « Vegan » de Marie Laforêt

Une somme très complète sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux): la participation d’un médecin spécialiste de la nutrition, plus de 500 recettes très illustrées… Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12; les erreurs à éviter, les publics à risques, etc. Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat…) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan… Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans œufs, « cheese » cake vegan…)

Livre Trop de protéines vous tuent: Basé sur le livre Proteinaholic ! du Dr Garth Davis

Nous mangeons trop de protéines, surtout animales. C’est très mauvais pour la santé. C’est la cause principale du diabète de type 2, mais aussi de plusieurs maladies chroniques comme l’hypertension, le cholestérol, la maladie cardiovasculaire, le diabète, le prédiabète, l’arthrite rhumatoïde, la colite ulcéreuse, la diverticulose colique, la dépression, l’obésité, le cancer, la maladie inflammatoire de l’intestin, les pierres aux reins, la goutte, les cataractes, et autres.

Le Dr Garth Davis, spécialisé en obésité, l’a appris à ses dépens. Il a fallu qu’il tombe malade pour remettre en question sa science médicale. En découvrant la nutrition végétalienne d’aliments entiers, il a fait un virage à 180 degrés. De mauvais médecin grassouillet et pas en forme, il est devenu un médecin-athlète qui finalement est en mesure d’aider ses patients. Il raconte son histoire et fait un plaidoyer convaincant pour une alimentation végétalienne d’aliments entiers.

Livre « L’enquête Campbell » du Dr T. Colin Campbell

L’enquête Campbell est la plus grande étude de nutrition jamais réalisée. Ce livre est une lecture indispensable pour enfin comprendre quels aliments favorisent la santé et lesquels favorisent les maladies, grâce aux explications du docteur T. Colin Campbell dans ce livre. Le docteur T. Colin Campbell est un célèbre biochimiste américain, nutritionniste et professeur émérite à la Cornell University (États-Unis). Il est considéré comme l’un des chercheurs en nutrition les plus éminents et les plus reconnus dans le monde entier.

Livre « Comment ne pas mourir » du Dr M. Greger

Un petit bijou bourré de références scientifiques, écrit par le docteur Michael Greger, médecin, auteur et conférencier de renommée internationale. Vous apprendrez quoi faire, et surtout quoi manger, pour ne pas mourir des diverses maladies mentionnées au cas par cas dans ce livre minutieux détaillé.

Livre « Dr. Neal Barnard’s Program for Reversing Diabetes » du Dr Neal Barnard

Comment enrayer le diabète de type 2 et améliorer le diabète de type 1 sans médicaments. Il n’y aurait pas autant de diabétiques de nos jours si les médecins qui lisent les études, tels que le docteur Neal Barnard, avaient l’attention des grands médias.

Livre « Additifs alimentaires danger ! » de Corinne Gouget

Un guide de poche pour éviter les additifs nocifs écrit par Corinne Gouget.

Présentation de l’alimentation du Dr McDougall en français

Dans une société qui a farouchement peur des glucides, le Dr McDougall a deux nouvelles fracassantes à nous communiquer : (1) Les glucides sont bons pour vous ; et (2) Chaque civilisation s’est développée à partir d’une alimentation riche en féculents. Les féculents, soutient-il, sont une source d’énergie excellente et nourrissante. De plus, la teneur en fibres et en glucides des féculents mène à une sensation de satiété et de satisfaction, soulageant ainsi la faim et réduisant les fringales d’aliments moins sains. Les êtres humains sont des mangeurs de féculents.