Quand le gens entendent « alimentation saine », ils pensent parfois aux aliments ennuyeux et sans goût. Heureusement, ce n’est pas du tout ce que cela veut dire. Il existe un si grand choix d’aliments délicieux et bons pour la santé.

Je ne fais pas l’apologie des superaliments trop chers. Voici plutôt des exemples d’aliments super sains (sans ordre d’importance particulier):

• Courges
• Fèves
• Myrtilles
• Bananes
• Verdures tendre
• Quinoa
• Céréales entières

Ils sont riches en vitamines, minéraux, fibres et autres phytonutriments

Et voici des idées de produits sucrants (mais pas des faux sucres !)

1) Le sirop d’orge maltée. Avec son goût savoureux et grillé, il accompagne merveilleusement les légumes grillés et les courges. Sous sa forme granulée, il s’utilise comme le sucre de canne.

2) Le sirop de riz. Il est issu du riz complet. Ce liquide épais a un goût délicat de caramel. On peut l’utiliser comme ingrédient en cuisine et dans les boissons.

3) Le sirop de datte. Il est riche en fibres, en potassium et en fer. Comme le sucre de datte ne se dissout pas, il vaut mieux l’utiliser pour garnir un dessert, un bol d’avoine, etc.

4) Les concentrés de fruits. Des jus de fruits sont réduits à la cuisson pour obtenir un sirop concentré en fruits, qui est ensuite congelé. Le goût de ces produits sucrants varie légèrement selon les fruits utilisés.

5) Le sirop d’érable. La belle feuille rouge de l’arbre érable est son emblème. Sa sève est récoltée, puis cuite pour former du sucre ou déshydratée pour former des granulés. Le sirop d’érable est excellent avec les tartes !

6) La mélasse. C’est un sous-produit du raffinage de la canne à sucre. Toutes les mélasses n’ont pas le même pouvoir sucrant. Certaines sont plus fortes et plus foncées, et ont une bonne teneur en minéraux tels que le calcium et le fer.

7) Le sucanat et le jus de canne à sucre. Le jus de canne à sucre s’obtient en extrayant le jus de la canne à sucre. Il existe sous forme liquide et granulée, dont le sucanat est sa forme la plus populaire et nutritive.

Eh non, le sucre n’est pas le mal absolu.

Je te conseille des sucres simples et des sucres complexes, car c’est la clé pour garder le cap à long terme. C’est avec les fruits, féculents et même le sucre que j’ai une énergie débordante et des bilans sanguins excellents depuis que je suis végane.

Et si tu veux te lancer dans cette alimentation HCLF, je te souhaite le meilleur à toi aussi !

Passe une belle journée et à demain

Pauline

P.S. : Comme on me demande ces liens tous les jours, j’ai créé une page regroupant tous mes programmes ici.

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