Bonjour les fruitées,
Aujourd’hui, j’ai traduit pour toi une publication du Dr Jeff Nelson. Voici ce qu’il a écrit sur son forum en accès public :
Les aliments les plus sains sont ceux qui viennent directement du jardin et sont consommés sous leur forme naturelle ou préparés le plus simplement possible.
Ces aliments doivent être la base de toute alimentation saine.
Il s’agit : des fruits et légumes frais, des tubercules, des légumineuses et les céréales complètes.
Les aliments emballés et transformés sont habituellement chargés de graisses, huiles, sel, édulcorants et céréales raffinées, ils sont également presque toujours denses en calories.
Cependant, il existe des aliments emballés et transformés qui font partie d’une alimentation saine.
D’ailleurs, en garder à portée de main permet d’avoir une alimentation saine plus facilement.
Tout le monde veut savoir quels aliments le Dr Jeff Nelson mange et recommande.
Il a donc vérifié le contenu de son garde-manger pour faire le point sur les aliments emballés et transformés qu’il avait chez lui et recommanderait aux autres, et expliquer pourquoi.
Il a évoqué ces aliments lors de son programme de 10 jours ainsi que sur son forum.
Les voici :
1) Légumes congelés
2) Fruits congelés
3) Riz complet à cuisson rapide
4) Haricots en conserve sans sel
5) Sauces tomates sans sel ni huile
6) Céréales complètes intactes (sarrasin, riz complet, flocons d’avoine, etc.)
7) Pâtes au blé complet
8) Fruits secs
9) Graines/noix non salées et beurre d’arachide sans sel (en petites quantités)
10) Épices/assaisonnements/herbes sans sel
Jeff ajoute : « Bon appétit et à votre santé ! »
Je pense que sa liste est un bon rappel pour tous 🙂
J’ajouterais qu’il n’est pas du tout obligatoire de manger uniquement des plantes entières.
Perso, chaque jour, je mange 50 % de plantes entières et 50 % de plantes transformées, avec un total d’environ 80 % de glucides, 10 % de lipides et 10 % de protides.
Ainsi, mon poids est durablement stabilisée à un IMC de 20,2 et j’ai un super niveau d’énergie pour être productive et faire un peu de sport.
Bonne journée et bonnes courses !
Pauline
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