Hier, j’ai été dans le parc d’attraction de Gold Reef City à Johannesburg en Afrique du Sud avec Paul et une amie, c’était intense ! Je te montrerai les attractions les plus effrayantes en vidéo.

On en a profité pour aller manger au resto végétalien The Greenside Cafe. Et là, surprise, ils proposent le burger Beyond Meat®, qui signifie littéralement « Au-delà de la viande »).

On a beaucoup entendu parler de ce burger révolutionnaire et on a voulu le goûter. Paul en a commandé un, Melissa a pris un autre burger et j’ai pris une pizza.

Comme j’ai pu mordre une petite bouchée dans le burger de Paul, je peux maintenant vous donner mon verdict.

J’avais déjà goûté des burgers ayant la même texture. Mais celui-là est stupéfiant, il a le même goût que la viande hachée ! Et visuellement, pas de différence non plus.

En revanche, ce burger 100% végane a un impact sur l’environnement angélique à côté du burger carné.

Comment ont-ils réussi à créer cette imitation plus vraie que nature ?

La société américaine Beyond Meat a développé ce produit pendant plus de sept ans quand même. L’activiste écologiste Leonardo DiCaprio a d’ailleurs investi dans cette entreprise.

C’est un steak aux légumineuses riche en fer, sans OGM, sans soja, ni gluten. La couleur rosée du cœur du steak a pu être reproduite avec du jus de betterave.

Avec de tels atouts, les burgers écolos et éthiques d’Impossible Foods et de Beyond Meat pourraient complètement remplacer la viande dans le système alimentaire avant 2035.

Beyond Meat était disponible aux États-Unis depuis 2016, et débarque enfin en France.

On le trouve chez Hank, +1,50 euros en plus du prix du burger (8,50€). Et chez PNY, +2,90 euros en plus du prix du burger (12,50 €).

Il est temps que la viande disparaisse de nos assiettes, car son coût sanglant et environnemental ne lui permet pas de faire partie d’une société qui se dit civilisée.

Pour conclure, je trouve que ce genre d’initiative est génial. Cela peut aider les gens à faire une transition vers une alimentation végétalienne facilement et sans se ruiner.

As-tu goûté ce burger ? Qu’en penses-tu ?

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