Éviter des mutations de notre ADN quand on fait un BBQ🔥

Quand j’étais en Thaïlande, j’ai vu dans la rue
beaucoup de personnes vendre de la viande grillée
et passer toute leur journée à côté du barbecue.

Perso, en passant devant, je trouvais l’odeur insoutenable.

En plus, ces vendeurs avaient pour seule protection
un masque en tissu… pas très utile pour les particules fines.

Le problème, c’est que les fumĂ©es de viande grillĂ©e
libèrent 2 substances cancĂ©rigènes :

  • amines hĂ©tĂ©rocycliques
  • hydrocarbures aromatiques polycycliques

OK, pas très réjouissant tout ça.

Et les fumĂ©es de plantes grillĂ©es, alors ?

Hier, je t’avais demandée si tu voulais
en savoir plus sur le tofu grillé…
… En fait, j’ai des infos sur le tempeh grillé.

Pour ceux qui ne connaissent pas cet aliment,
le tempeh est une pâte à base de soja fermenté.

Le Dr M. Greger parle d’une étude qui indique que
les fumées de lard et de steak haché sont mutagènes,
mais les fumées de tempeh ne le sont pas.

IntĂ©ressant, hein ?

On sait aussi tous que manger des fritures
n’est pas bon pour la santé.

Le tempeh frit cause quelques mutations de l’ADN,
et le steak de bĹ“uf en cause 45 fois plus
et le lard 346 fois plus !

Donc :

Pour réduire son risque de cancer du poumon,
il vaut donc mieux éviter les aliments grillés ou frits…

… et si on le fait, opter pour des aliments végétaliens,
et mettre le BBQ dehors, pas à l’intérieur.

Pauline

Si cet article t’a aidé, réponds-moi dans les commentaires pour me le dire.

*

Pour consulter mes programmes, clique ici.

A propos doucefrugalite

Créatrice du site DouceFrugalite.com et coach en mode de vie sain avec une alimentation végétalienne HCLF
Cet article, publié dans Alimentation végétale, Santé, est tagué , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.