Comme promis à Marielle (skieuse et coureuse),
le mail d’aujourd’hui porte sur l’alimentation
pour le sport et la compétition.
(ici, je ne parle pas des sports où il faut être lourd.)
La qualité de la préparation sportive avant une épreuve
est capitale, bien évidemment.
Il est important d’optimiser l’alimentation,
car si on s’alimente mal ou pas assez,
on ne sera pas au summum de nos capacités.
Si tu me suis, même depuis peu,
tu sais que je recommande
une alimentation 80/10/10,
c.-à-d. riche en glucides et pauvre en graisses.
Pour les sportifs qui veulent être performants,
c’est pareil, mais avec davantage de glucides.
Pas besoin d’augmenter les protéines ni les graisses,
juste augmenter l’apport en glucides.
Je conseille cela, car les seuls besoins
qui changent significativement sont les glucides.
Plus l’effort physique est intense,
plus le corps brûle de glucides à la minute.
Quand l’exercice cérébral et le stress sont intenses,
le cerveau brûle davantage de glucides à la minute
pour rester concentré et ne pas faire de bourde.
Les besoins en protéines et les graisses changent peu.
Il suffit de manger assez de sources de glucides
pour avoir assez de protéines et de graisses.
La veille d’une compétition ou d’un entraînement,
il faut remplir ses réserves de glycogène,
grâce à un grand plat de féculents au dîner.
S’il s’agit d’un sport d’endurance,
il faut faire l’appoint de sucres simples régulièrement
pour que les réserves de glycogène ne soient jamais vides,
et ajouter un peu de sel aux boissons
pour compenser le sel perdu par la transpiration.
Après la compétition ou un entraînement, c’est simple :
sucres simples avec de l’eau,
puis sucres complexes,
et bien sûr autant de repos que nécessaire.
En souhaitant à Marielle et peut-être à toi
des performances incroyables
lors des prochains entraînements et compétitions!
Pauline
*
P.S. :
- Si tu cherches des sources sérieuses concernant
les protéines végétales, voici un article sourcé:
Les végétaux ont-ils assez de protéines? - Si cet article t’a aidé, réponds-moi dans les commentaires pour me le dire.
- Pour consulter mes programmes, clique ici.
Douce Frugalité 
Merci beaucoup pour tes supers articles quotidiens! Voilà j’ai un petit souci comment faire pour se retirer la « peur des calories » et de s’ autoriser à manger autant de glucides que l’on souhaite » sans culpabiliser et de grossir… En se bassant toujours sur le principe 80/10/10. J arrive grâce à toi à légaliser les glucides mais par moment il m’arrive de manger bien plus que mes besoins…