On entend partout des perroquets
dire que les glucides font grossir.

Tu vas voir, ils ont tort 😉

Quand des scientifiques prélèvent
de la graisse corporelle sur quelqu’un,
ils peuvent dire exactement de quel aliment cela vient.

Une étude indique que
90 % du tissu adipeux des humains
proviennent des graisses mangées [Réf.1]

(c.-a-d. poulet, poisson, bœuf, graisses laitières,
huile végétale et autres matières grasses)

Si seulement les glucophobes
réduisaient d’abord les aliments gras
avant de tenter une alimentation
pauvre en glucides ou sans sucre…

En pratique, ça donne quoi ?

Dans une étude portant sur 38 000 personnes [Réf.2],
seul le groupe des végétaliens avait un poids sain.

Les groupes des pescétariens, des végétariens
et des omnivores étaient en surpoids.

Cette étude montre que ceux qui ont
une alimentation à base de glucides
ont un poids sain…

et que ceux qui mangent
davantage de graisses et de protéines
sont en surpoids.

D’ailleurs, celles qui appliquent ces principes
perdent progressivement du poids
en réduisant au max. les aliments gras.

En plus, elles se régalent et ont une meilleure humeur,
car elles ne limitent pas les glucides.

Les glucides sont nos amis pour la vie !

À demain pour le prochain mail

Pauline

Sources :

• Réf. 1 : De novo lipogenesis during controlled overfeeding with sucrose or glucose in lean and obese women. McDevitt RM1, Bott SJ, Harding M, Coward WA, Bluck LJ, Prentice AM. Am J Clin Nutr. 2001 Dec;74(6):737-46.
• Réf. 2 : Diet and body mass index in 38000 EPIC-Oxford meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans. Spencer EA1, Appleby PN, Davey GK, Key TJ. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Jun;27(6):728-34.

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