Par quoi les végétaliens remplacent les œufs ?

Cet article est tout court mais instructif 🙂

Supprimer les œufs = supprimer du cholestérol, des graisses saturées et des protéines inflammatoires.

Oui, c’est très bien tout ça, mais…

Comment on fait en cuisine et en pâtisserie ?

C’est facile, tu vas voir.

Il y a deux solutions :

  1. Comme ma maman, tu peux utiliser un substitut d’œuf en poudre à base de divers amidons, farines ou algues :
  • Ou alors, tu peux utiliser des ingrédients simples :

compote de fruit, banane écrasée, graines de chia, fécule, algue agar-agar, yaourt de soja, etc.

N’hésite pas à imprimer ce tableau de remplacement des œufs en cuisine et à le coller sur le frigo de ta famille 🙂

Ressources :

*

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A propos doucefrugalite

Créatrice du site DouceFrugalite.com et coach en mode de vie sain avec une alimentation végétalienne HCLF
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