Mes parents ont perdu du poids depuis qu’ils ne mettent plus de beurre sur leurs tartines. Ils sont plus heureux et sereins depuis qu’ils ont fait la paix avec les glucides.

Passons au sujet du jour !

Cette semaine, Clara m’a posé cette question:

« Est-ce raisonnable de manger beaucoup de pain, de différentes sortes, avec de la confiture le matin? Car je te vois manger des fruits jusqu’à ne plus avoir faim, même si les céréales et glucides sont bons pour la santé, je me demandais tout de même… »

En effet, je mange toujours des fruits le matin depuis de nombreuses années.

Les exceptions se comptent sur les doigts de la main.

Je le fais, car les fruits hydratent au réveil, le moment où on en a le plus besoin.

Je préfère faire le plein de vitamines dès le matin.

Savais-tu qu’on a besoin d’un apport en vitamine C chaque jour ?

L’humain ne sait pas fabriquer ni stocker sa vitamine C, contrairement aux animaux omnivores ou carnivores.

Bref, cela veut dire que :

Chaque jour, tu as besoin de manger des fruits ou des légumes frais.

Tu n’as pas besoin d’en manger le matin comme moi.

Tu peux manger des fruits entre les repas,

ou bien accompagner tes repas cuits avec des légumes frais.

Ainsi, tu auras ta vitamine C quotidienne.

MAIS REVENONS AU PAIN ET AUX CÉRÉALES.

Seuls les cœliaques doivent éviter à tout prix le pain au gluten.

Les autres personnes peuvent manger les céréales à gluten.

C’est sain de manger du pain ?

Les glucides complexes sont une excellente source d’énergie et SONT SAINS.

On en trouve principalement dans :

– les céréales (riz, blé, avoine, etc.)

– les tubercules (pommes de terre, patate douce, etc.).

Le pain classique est savoureux et pratique, mais très transformé et sec.

Certains pains contiennent même des agents desséchants…

pour réduire leur durée de conservation…

afin que tu en achètes davantage.

Plus tu manges de pain, plus tu vas être déshydraté.

Il faut donc compenser en buvant beaucoup d’eau.

Bref, tu peux manger du pain avec de la confiture sans beurre, c’est bon.

Veille juste à manger des fruits ou des légumes frais chaque jour,

comme ça tu auras tous tes apports.

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• Mincir sans se défoncer au sport – 1h de sport par jour
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