Joe Cross (réalisateur de Gros, malade et presque mort) est omnivore et en surpoids

Joe Cross 5 Dans le milieu crudiste, les deux protagonistes Joe et Phil du célèbre film Gros, malade et presque mort (2010) sont largement considérés comme des exemples vivants de réussite des jus verts. La confession de Phil Staples nous a appris qu’il avait repris ses 180 kg après quelques années très riches en jus de légumes.

Ne prenons pas non plus Joe Cross pour ce qu’il n’est pas. Il est omnivore. Il sait qu’il n’est pas expert en nutrition, il confie d’ailleurs à un nutritionniste cette partie de son site web. Dans une interview datant de 2012, voici ce que Joe déclare :

joe cross 1joe cross 4« Mon régime ne diffère pas des recommandations alimentaires classiques. Je ne suis ni végétalien ni végétarien et je ne me nourris pas de drôles d’aliments pour oiseau. Je mange rarement de la viande rouge. Je mange de temps en temps un peu de pain, j’en mange si j’ai fait du sport. Je mange bien plus de fruits et de légumes qu’avant. Ma mission quotidienne est de consommer davantage de fruits et de légumes qu’auparavant. C’est devenu naturel pour moi. Je bois deux ou trois jus par jour, je mange beaucoup de salade et des légumes. Je mange encore des desserts, tels que mes bons vieux brownies quand c’est le bon moment mais pas à tous les petits déjeuners. Cela me change radicalement de l’époque où les plantes constituaient 4 ou 5 % de mes apports caloriques, alors que maintenant où j’essaie d’en manger 30 à 40 %. »

joe cross 3Joe Cross a le mérite de sensibiliser les mangeurs de malbouffe aux fruits et aux légumes. Sur la page de son site www.rebootwithjoe.com/why-breville/, il est très transparent à propos de son partenariat avec Breville, une société d’extracteurs de jus.

Joe n’est pas tout svelte comme on le lit parfois sur les réseaux sociaux. Sa cure de jus qu’il appelle « Rebooting » (redémarrage) est une opération commerciale bienveillante destinée aux omnivores, ce n’est pas un type de repas complet et encore moins  un mode de vie qui fonctionne sur le long terme. En 2014, il a d’ailleurs une sacrée bedaine et c’est son choix.

Trop de jus verts
= manque de fibres pour le transit
= restriction calorique
= absence des nutriments liés aux fibres (polyphénols)

Mangez assez de fruits entiers ! (TMB+30% étant le strict minimum)

Source des photos :
Bande annonce officielle de Fat, Sick and Nearly Dead 2 (2014)

joe cross 2

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2 commentaires pour Joe Cross (réalisateur de Gros, malade et presque mort) est omnivore et en surpoids

  1. Cyrille dit :

    Bonsoir Pauline,
    Bien vu pour Joe cross cela remet la réalité a sa place.
    On est d’accord , la pleine santé ce sont les fruits et les feuilles vertes à la croque.
    Les jus verts sont juste une béquille pour reminéraliser en puissance le corps au début car tout les omnivores sont trop largement en carence.
    Au départ les gens n’ont pas les glandes surrénales assez forte pour compléter le potassium des fruits, les jus permettent ce bon rapport sodium potassium.

    Bonne soirée

  2. carol dit :

    En effet, ça remet les pendules à l’heure.
    Par contre, j’ai un souci moi -et j’imagine bien que la question a dû être posée de multiples fois- mais tout cet apport de fruits le matin à jeun (je déjeune avec une bonne salade de fruits, quel bonheur 😉 ) n’est il pas « mauvais » pour le pancréas et la glycémie?
    Merci et bonne continuation pour notre plaisir.

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